Рубрика: Блюда из свинины

Блюда из свинины это подборка вкусных рецептов главный ингредиент которых свинина. Горячие и холодные вторые блюда из свинины.

Свинина с киви под сыром в духовке

Первые Блюда

Свиное мясо отлично сочетается со многими фруктами, поэтому существует множество блюд, в которых свинину дополняют киви, ананасом, яблоками, грушами, персиками, абрикосами, бананами или сухофруктами. Мясо в духовке можно приготовить в виде рулетов, небольших рулетиков и отбивных. Для приготовления на плите его можно нарезать на кусочки, просто обжарить или потушить с фруктами. Очень ароматной, сочной и потрясающе вкусной получается свинина с киви под сыром в духовке. Кусочки филе отбиваем, обжариваем на сковороде и быстро запекаем с ломтиками киви под слоем натертого твердого сыра. Быстрое и простое в приготовлении блюдо с изюминкой…

Читать далее

Домашний сальтисон из свиной рульки в марле

Первые Блюда

Отличная холодная закуска для праздничного стола. Домашний сальтисон из свиной рульки готовится очень просто в домашних условиях. Все что нужно для приготовления это : рулька, марля и специи. Возможно вас заинтересует — Свиная рулька в духовке Домашний сальтисон из свиной рульки Такую закуску часто подают на праздничный стол, но и на повседневном столе тонкий ломтик сальтисона будет очень даже кстати. Такой продукт приготовленный в домашних условиях намного вкуснее и полезнее покупных вариантов, ведь мы точно знаем из чего сделано блюдо. кстати, это отличный вариант завтрака для школьника, так же мясной кусочек…

Читать далее

Свинина в беконе в духовке

Первые Блюда

Тонкие кусочки филе свинины при запекании в духовке получаются не очень сочными. Чтобы сохранить соки внутри мяса, его покрывают двойной панировкой или делают «шубку» из овощей и сыра. Есть еще один простой способ – запекание в беконе. Для аромата кусочки предварительно маринуем в масле с измельченным чесноком и хмели-сунели, просто оборачиваем мясо в тонкие полоски бекона и запекаем в духовке. Бекон защищает филе от пересыхания, сохраняет соки внутри и растопленным салом пропитывает свинину. Она получается потрясающе сочной, ароматной внутри и с хрустящей аппетитной корочкой снаружи. Рекомендуем — Свиная отбивная с сыром…

Читать далее

Свиная рулька в духовке — гид по приготовлению

Первые Блюда
свиная рулька в духовке

Сочная свинина, пропитанная собственным жирком со специями, с добавлением пряной зелени и овощей, запечённая в духовом шкафу в рукаве придется к повседневному и даже праздничному столу. Это блюдо под силу приготовить даже начинающей домохозяйке. Оно порадует вас восхитительным вкусом и ароматом. Как же приготовить вкусную свиную рульку в рукаве используя духовку с добавлением картофеля и сезонных овощей, специй и приправ. Как правильно запечь рульку в духовке – особенности приготовления Чтобы вкусно приготовить рульку в духовке, нужно не только правильно выбрать основной продукт, но и грамотно подобрать к нему специи и…

Читать далее

Квашеная капуста с фасолью и мясом — сытно, вкусно , просто!

Первые Блюда
квашеная капуста с мясом и фасолью

Квашеная капуста с фасолью и мясом очень вкусное и сытное самостоятельное второе блюдо. В русской кухне фасоль и капуста очень частые ингредиенты, блюда из них получаются вкусными и полезными. Мы будем готовить капусту с мясом свинины, но если вы держите пост, то можно приготовить это блюдо и без использования его, пропустив этот шаг. Тогда блюдо будет постным. Итак, готовим тушеную квашеную капусту с фасолью и свининой. Рекомендуем — Тушеная капуста с мясом Квашеная капуста с фасолью Для того, что бы сэкономить время и приготовить блюдо быстрее, фасоль рекомендуется замочить на ночь,…

Читать далее

Свиная рулька в рукаве в духовке — визит в Германию

Первые Блюда
свиная рулька в рукаве

Правильно приготовленная свиная рулька это можно сказать шедевр кулинарии. Не зря она так любима немцами. В Германии рулька (Schweinshaxe) является обязательным атрибутом праздника Октоберфест. Сочная, румяная, ароматная и такая вкусная! Подают ее с картофелем пюре и квашеной капустой и конечно с кружкой пива. Приготовить это блюдо можно и в домашних условиях. Рецептов существует очень много, рульку запекают, жарят, тушат. Мы выбрали рецепт приготовления в рукаве, почему? Да потому что по этому рецепту мясо получается очень мягким, легко отделяется от кости, рулька сочная и готовится очень просто. Итак, готовим! Свиная рулька…

Читать далее

Тефтели с картошкой в рукаве в духовке

Первые Блюда
тефтели с картошкой в рукаве

Рецепты из фарша требуют минимум времени на подготовку, если для приготовления использовать фарш, купленный в магазине. Из измельченного мяса готовят котлеты, биточки, тефтели или фрикадельки. Им фаршируют овощи или запекают в виде рулетов. Тефтели – одно из самых популярных блюд в России. Их готовят из говяжьего, куриного, бараньего, свиного и индюшачьего мяса. Заготовку для тефтелей дополняют панировочными сухарями, куриными яйцами, репчатым луком, чесноком и зеленью. Они могут быть приготовлены с рисом или без него. Мясные шарики тушат на сковороде в разнообразных соусах или запекают в духовке с овощами. Очень вкусными…

Читать далее

Рисовая каша с мясом: сытно, просто, вкусно!

Первые Блюда
рисовая каша с мясом

Рисовая каша с мясом очень сытное и вкусное блюдо русской кухни. От плова каша отличается тем, что для нее берутся другие сорта риса, плов обязательно должен быть рассыпчатым, а каша нет. В рисовой каше используется меньшее количество лука и моркови, а также специй. Но тем не менее, правильно сваренная каша очень вкусна, ее и будем сегодня готовить! Рисовая каша с мясом У нас в семье рисовую кашу со свининой любят даже больше плова. Особенно вкусной она получается из краснодарского риса. Он просто идеально подходит для этого блюда. Каша получается густой,…

Читать далее

Котлеты из свиного фарша с сыром в духовке

Первые Блюда
котлеты из свиного фарша с сыром в духовке

Рецепты с фаршем в духовке просты в приготовлении, если измельченное мясо запекать в виде котлет, тефтелей, мясного хлеба или биточков. Для блюд подходит любой фарш из индейки, говядины, курицы, свинины или ассорти из них. Для аромата мясную заготовку дополняют свежими или сушеными травами, разнообразными приправами, твердыми или мягкими сырами и овощами. Чтобы изделия из фарша держали форму, добавляют панировочные сухари и куриные яйца. Обычные традиционные котлеты станут праздничными и приобретут новый вкус и аромат, если их приготовить из свиного фарша, недолго запечь, затем посыпать твердым сыром и выдержать в духовке…

Читать далее

Жаркое из свиной печени в горшочках в духовке

Первые Блюда
жаркое из свиной печени

Жаркое – популярное блюдо в России, которое готовят из свинины, индейки, курицы, баранины, телятины, субпродуктов, грибов или только овощей. Блюдо дополняют картофелем, репчатым луком, морковью, чесноком или другими овощами, а для сытности добавляют сметану, растительное, сливочное маслом или майонез. Особенно вкусным жаркое получается в глиняных порционных горшочках из свиной печени, картофеля, репчатого лука с добавлением чеснока, сушеного базилика и майонеза. Печень с овощами долго томится в духовке и становится очень нежной, тающей во рту. Рекомендуем рецепт — Жаркое со свининой и баклажанами Жаркое из свиной печени в горшочках в духовке Порции:…

Читать далее

Плов из свинины с помидорами и кориандром

Первые Блюда

Плов популярен во всем мире. Его ценят за вкусовые качества, многообразие вариантов приготовления и простоту в приготовлении. Блюдо готовят из говядины, баранины, птицы или рыбы. Второй основой для плова могут быть булгур, рис, кус-кус, гречка, нут, маш, ячмень или кукуруза. Для аромата дополняют блюдо разнообразными специями, сушеными травами и чесноком. Потрясающе вкусным и ароматным получается плов из свинины с помидорами, рисом, морковью и репчатым луком на свином сале. Чтобы блюдо стало ароматнее, дополняем его чесноком, сладкой паприкой и измельченными в ступке зернами кориандра. Плов из свинины с помидорами Порции: 5. …

Читать далее

Свинина с рисом в горшочках

Первые Блюда

Рецепты в духовке из мяса просты в приготовлении и требуют минимум времени на подготовку продуктов, если использовать для запекания глиняные горшочки, рукав или пакет для запекания и фольгу. Ингредиенты просто нарезаются и закладываются в сыром виде. Особенно вкусными блюда из мяса получаются в горшочках, в которых при запекании продукты приобретают чудесный вкус, как в русской печи. Готовим свинину в горшочках с рисом, помидором и репчатым луком. Для аромата дополняем блюдо целыми дольками чеснока, сладкой паприкой и сушеным базиликом. Кусочки свинины становятся очень нежными, а рис рассыпчатым. Так же рекомендуем — Говядина…

Читать далее

Рецепт плова — все секреты приготовления!

Первые Блюда
плов

Плов в переводе с санскрита означает «вареный рис». Это блюдо состоящее в основном из риса с добавлением мяса или рыбы, хотя и тут возможны варианты. Достоверно не известно откуда произошло это древнейшее и вкуснейшее блюдо. Известно лишь то, начали его готовить примерно во II-III веке до нашей эры с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Сегодня мы хотим поговорить об этом замечательном блюде, предложить вам несколько вкусных рецептов, а так же поделиться секретами приготовления этого блюда, ведь рецепт плова не так прост как кажется, всегда есть свои хитрости и нюансы.…

Читать далее

Как потушить картошку со свининой

Первые Блюда
тушеная картошка со свининой

Тушеная картошка с мясом наверное одно из самых популярных блюд. Когда нужно быстро приготовить что нибудь сытное и вкусное и накормить семью, невольно первое что приходит на ум — конечно тушеная картошечка. Вот и сегодня мы расскажем как потушить картошку со свининой. Вкусное второе блюдо, для всей семьи. Как потушить картошку со свининой Картофель тушат как со свининой так и с говядиной. По нашему рецепту будем готовить со свининой, а еще добавим болгарский перец. Он придаст блюду аромат и ярких красок. Готовить тушеный картофель со свининой можно как в кастрюле так…

Читать далее

Холодное копчение мяса в домашних условиях: советы, рецепты

Первые Блюда
мясо холодного копчения в домашних условиях

Домашнее копчение мяса и мясных продуктов – процесс весьма увлекательный, который требует не только достаточное количество свободного времени, но и определенных знаний. Особенно, если задумано приготовить мясо холодного копчения. Такие деликатесы, сделанные своими руками с любовью и заботой, во много раз превосходят покупные изделия. Да и продукция получается не только вкуснее, но и заметно дешевле, и можно быть уверенными в качестве производимой продукции и свежести используемых ингредиентов. Холодное копчение мяса в домашних условиях Технология холодного копчения мяса в домашних условиях. О принципе холодного копчения мяса: Процесс приготовления заключается в том,…

Читать далее