Зачем надо просеивать муку?

Домой Кулинарный форум Вопрос - Ответ Зачем надо просеивать муку?
3ответ(ов) в теме
Дмитрий77
не в сети 12 месяцев
На сайте с 18.10.2021
Участник
Тем 1
Сообщения 1
1
20:03

В рецептах с тестом часто пишут - просейте муку. Для чего нужно ее просеивать?? Она и так вроде чистая.

Первые Блюда
не в сети 2 дня
На сайте с 21.04.2014
Администратор
Тем 1
Сообщения 3
2
07:50

Дмитрий, муку просеивают для того, чтобы не было комочков, чтобы она при просеивании как бы насытилась кислородом. И еще стала пушистой, ведь при хранении мука слеживается.

Гладиолус
не в сети 6 месяцев
На сайте с 15.10.2021
Участник
Сообщения 2
3
13:00

Если вы сравните выпечку из просеянной муки и не просеянной, обязательно заметите отличие. С просеиванием однозначно лучше!

Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме
Авторизация
*
*
Генерация пароля