Рубрика «Кулинарные советы»

Разные кулинарные советы. Советы по приготовлению блюд, консервации.

маринование овощей

Консервация огурцов и помидоров. Сколько овощей и воды входит в банки разного объема

В сезон консервации у неопытных и молодых хозяюшек очень часто возникают вопросы: Сколько воды входит в трехлитровую банку с огурцами? Сколько помидор помещается в литровую банку? И тому подобные. Это важно знать, так как поможет сориентироваться при покупке нужного количества овощей на рынке, а также при расчете рассола. Сайт Первые Блюда приготовил для вас небольшую ...

кухня марокко

10 полезных ингредиентов марокканских блюд

Средиземноморская диета всемирно известна своей пользой для здоровья. Марокканская еда придает классическим средиземноморским ингредиентам экзотический вид и особенный вкус. Откройте для себя 10 полезных марокканских продуктов. А также немного о том, какая используется посуда для приготовления марокканских блюд. Марокканские блюда Кускус Кускус – основа марокканской кухни. Это зерно, похожее на круглый рис, размер крупинок -1-2 ...

таблица мер в ложках

Таблица мер продуктов в ложках и стаканах

Часто, готовя какое-либо блюдо хозяйкам приходится отмерять продукты при помощи ложки или стакана. Поэтому часто возникают вопросы: сколько грамм соли или сахара в столовой ложке? Сколько грамм муки в стакане? И тому подобные. Поэтому сайт Первые Блюда приготовил для вас таблицу мер продуктов в ложках и стаканах. Это очень важная информация, которая бывает часто нужна. ...

малина на зиму

5 способов сохранить малину на зиму

В зимнее время многим хочется снова ощутить вкус лета, а лето это ягоды и фрукты. В сезон малины самое время заготовить эту чудесную ягоду на зиму. Есть множество рецептов, которые позволят осуществить мечту и при этом насладиться не только вкусом, но и наполнить организм полезными питательными веществами этой ягоды. О том как заготовить и сохранить ...

белые грибы

Белые грибы: как их покупать, почистить и приготовить

Король среди грибов – белый. Этот гриб можно узнать по полусферической форме шляпки, обычно коричневого цвета. Самыми хорошими являются небольшие, компактные, с короткой бочкообразной ножкой. Возможно вам пригодится — Как мариновать шляпки белых грибов Как выбрать белые грибы при покупке При покупке они должны быть твердыми и мясистыми; без ямок, вырытых червями. Абсолютно избегать экземпляров с ...

ягоды клубники

5 необычных способов заготовки клубники на зиму

Всем известны способы сохранения клубники на зиму, такие как заморозка, компот, варенье и подобное. Есть и более интересные варианты ее заготовки, которые каждому придутся по вкусу. Вяленая клубника Данный способ позволит сохранить клубнику без потери полезных витаминов и минералов. Ее можно использовать в качестве добавления в чай либо просто кушать как десерт. Для заготовки ягод ...

как отварить кукурузу

Летние вкусности: Как отварить кукурузу

В августе начинается сезон кукурузы и наверное, каждый из нас не устоит перед яркими желтыми початками со вкусом детства. Чтобы вареная кукуруза получилась мягкой, сочной и вкусной ее нужно не только правильно отварить, но и выбрать. Об этом и расскажем. Возможно вас заинтересует — Кукуруза на гриле в медовом маринаде Как отварить кукурузу правильно Первым делом ...

клубника

Клубника: полезные свойства, как покупать и хранить, что готовить

Клубника, широко используемая в кулинарии, особенно в кондитерской области, обладает целебными свойствами: оказывает мочегонное, вяжущее, очищающее, тонизирующее и противовоспалительное действие. Клубника – это ягода с заметным содержанием клетчатки, воды (90%) и флавоноидов. Присутствует магний, калий и витамин С, фолиевая кислота. Однако ягоды следует принимать осторожно, иногда они могут вызывать аллергию, которая проявляется через сенную лихорадку, ...

как заморозить шпинат

Как заморозить шпинат и что можно из него приготовить

Шпинат – полезный продукт: дозировка калорий очень низкая и богат витаминами А и С и минеральными солями. Он идеально подходит для тех, кто соблюдает диету и повышает иммунитет. Кроме того, в нем высокое содержание железа и фолиевой кислоты, необходимых для образования эритроцитов. Блюд со шпинатом очень много, разнообразие салатов с шпината удивляет, с ним варят ...

гриль вебер

Почему блюда, приготовленные на грилях Weber, вкуснее?

Любой шеф-повар скажет вам, что готовить на гриле нужно с закрытой крышкой. Так блюда получаются более сочными и ароматными, да и сам процесс готовки контролировать намного проще. Соответственно, ни один мангал не сможет сравниться с качественным закрывающимся грилем. Сегодня мы поговорим о том, почему грили Вебер считаются одними из лучших во всем мире, высоко ценятся в кругах ...

Все о пищевой соли

Соль активно применяется во многих сферах жизни от кулинарии до химической промышленности. В быту поваренная соль часто используется во всевозможных хозяйственных лайфхаках. А на кухне ей нет равных по востребованности – ведь ни одну приправу не «эксплуатируют» так часто.   Общая информация Соль представляет собой природный минерал серого цвета, добываемый в горных породах и соляных ...

Спирулина: тайны самой популярной водоросли в мире

Спирулина – это микроводоросль, которая появилась на нашей планете около 3,5 млрд. лет назад. Свое название водоросль получила из-за характерной спиралевидной формы. Спирулина имеет сине-зеленый цвет. Некоторые ошибочно относят ее к морским водорослям, но она произрастает в пресных водоемах, правда, для ее роста необходимы особые условия: щелочная среда и благоприятный климат. На сегодняшний день, спирулина свободно ...

груши

За что мы любим груши и как их лучше заготовить в прок

Груша – один из самых распространенных в наших широтах фруктов и экзотическим его никак нельзя назвать. Тем ценнее он для нас – доступный, недорогой, вкусный и полезный. Польза груш для организма Плоды не только вкусны и ароматны, а еще и полезны. Свойства груши уникальны, поэтому обязательна она должна быть включена в наш рацион как в сезон, так ...

пельмени

Секреты варки пельменей

У такого популярного блюда, как пельмени, есть множество различных рецептов. Наверное, практически у каждой хозяйки есть свои секреты варки пельменей, которые помогут сделать кушанье более вкусным и нежным. Мы не будем останавливаться на всех тонкостях приготовления пельмешек, так как их достаточно много, обсудим лишь те нюансы, что касаются непосредственно варки наших ушек. Какое оптимальное количество ...

здоровое питание

Правила питания для здорового образа жизни

Здоровье это прежде всего правильное питание. В случае правильного питания, человек может предотвратить все проблемы, связанные с его легким недомоганием, при этом суметь сохранить вес и, иметь соответственно хороший обмен веществ, а также выглядеть достаточно молодым и здоровым. Режим питания Питание должно быть умеренным, и как правило, не менее трех раз в день, а иногда ...