Вкусные булочки с фаршем в духовке

Иногда хочется приготовить что-то необычное и вкусное. Мне пришла в голову хорошая идея, навеянная ресторанным меню. Знаете, в некоторых ресторанах суп подают в тарелках из теста. Я решила в тесте запечь фарш с овощами. Получились вкусные и сочные булочки с фаршем. Их можно подавать к первым блюдам и просто есть как самостоятельное блюдо. Делюсь рецептом с вами.

Булочки с фаршем

Тесто для булочек самое простое: на воде, яйцах и муке. Готовится очень быстро. Для начинки я взяла фарш из свинины и овощи: помидоры, баклажан и лук.

Необходимые ингредиенты

Для теста

• Яйца — 2 шт
• Вода — 80мл
• Мука — 150 г
• Щепотка соли

Для начинки

• Фарш — 200 г
• Баклажан — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Луковица — 0,5
• Специи
• Соль
• Яйцо -1 шт ( для смазывания булок)

Пошаговый рецепт

Смешиваем в пиале яйцо с водой и солью.

Постепенно добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто.

Смешиваем фарш с измельченным луком, помидорами и баклажаном. Перемешиваем массу.

Добавляем соль и специи по вкусу. Еще раз хорошо перемешиваем.

Даем тесту полежать пол часа, накрыв его полотенцем. Затем раскатываем в тонкий пласт, с помощью блюдца придаем ему круглую форму.

В центр круга кладем начинку.

Соединяем края теста в центре. Должна получиться круглая булочка.

Вилкой взбиваем яйцо, смазываем булочки кисточкой из силикона и отправляем в духовку.

Выпекаем 40 мин при температуре 170 градусов.

Готовые булочки с фаршем достаем из духовки. накрываем полотенцем и даем полежать 10 минут.

Ароматные и сочные булочки готовы.

Приятно аппетита!

Автор публикации

не в сети 2 года

тарталетка

45,4

Комментарии: 50Публикации: 7Регистрация: 03-11-2021