Праздничные канапе с королевскими креветками, огурцом и перепелиными яйцами

Яркие и вкусные канапе для праздничного стола можно собрать всего за 10 минут. Рецепт особенно выручит тех, к кому неожиданно нагрянули гости. Для этого нам потребуются простые и доступные продукты.

Канапе с королевскими креветками, огурцом и перепелиными яйцами

По желанию королевские креветки можно заменить любым сортом креветок, которые продают в вашем городе. Понадобится так же свежий огурец и перепелиные яйца. Именно они идеально подходят по размеру, для приготовления закусок на шпажках.

Время приготовления закуски: 10 минут.

Ингредиенты

Для 5 порций канапе

Королевские креветки (варено-мороженные) — 300 г
Свежий огурец — 250 г
Перепелиные яйца — 4-5 шт.
Сливочный творожный сыр — 50 г
Любая свежая зелень (проростки кресс-салата)

Приготовление

Огурец хорошо моем и нарезаем на кружочки толщиной около 0,5 см.

Варёно-мороженные креветки достаточно залить крутым кипятком и подержать их 5-7 минут для дефростации. Свежие же необходимо отварить около 5-7 минут. Остужаем креветки при комнатной температуре, очищаем их от панциря и головы.

Перепелиные яйца отвариваем, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Затем разрезаем каждое яйцо пополам.

Огуречные кружочки смазываем сливочным сыром и выкладываем на блюдо.

На каждый кружочек выкладываем по половинке перепелиных яиц.

Прокалываем шпажкой креветку и вставляем её в половинку перепелиного яйца и кружочек огурца со сливочным сыром.

Подаём наши красивые канапе на праздничный стол на красивом блюде для подачи, украсив вашей любимой свежей зеленью.

Как видите, приготовить праздничные канапе с королевскими креветками, огурцом и перепелиными яйцами не трудно. Такая закуска украсит новогодний стол и порадует гостей.