Новогодняя закуска из яиц «Дед Мороз»

Каждая хозяйка старается приготовить на праздничный стол что-нибудь особенное. Хочется удивить и порадовать своих гостей вкусными и эффектными блюдами и закусками. Предлагаем рецепт оригинальной закуски для новогоднего стола в виде фаршированных яиц, оформленная в виде маленьких Дедов Морозов. Закуска понравится как детям, так и взрослым.

Рекомендуем — Закуска «Божьи коровки»

Закуска из яиц «Дед Мороз»

Для приготовления этой закуски на детский стол исключаем из ингредиентов или уменьшаем количество чеснока и молотого перца. Подаем закуску на красивом белом плоском блюде или подносе.

Время приготовления закуски: 25 минут.

Ингредиенты

На шесть порций закуски

Куриные яйца — 3 шт.
Твердый сыр — 70 г
Майонез или сметана — 1,5 ст. л.
Чеснок — 2 зубочка
Красный болгарский перец — 50 г
Свежая зелень
Черные маслины — 1-2 шт.
Щепотка соли
Молотый перец по вкусу

Приготовление

Яйца варим вкрутую, охлаждаем в ледяной воде, счищаем скорлупу и разрезаем на 2 части вдоль.

Вынимаем желток и протираем его на мелкой стороне тёрки в отдельную небольшую чашу.

Сыр натираем на мелкой стороне тёрки.

Укроп моем под проточной водой, просушиваем бумажными полотенцами и мелко шинкуем.

Зубчики чеснока очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к желткам.

Сюда же добавляем тёртый сыр, нарезанную зелень, щепотку соли и майонез (или сметану). Все ингредиенты хорошенько перемешиваем между собой.

Полученной массой наполняем «белковые лодочки» с верхом.

Украшаем закуску по своему вкусу. Можно из болгарского перца вырезать треугольнички и сымитировать шапку деда мороза. Из маслин сделать глаза, а майонезом или сметаной сделать бороду и украсить шапку.