Рецепт консервированных помидор на зиму в банках

В зимний период на столе у каждой хорошей хозяйки красуются аппетитные помидоры. Перед домашней закуской устоять нереально. Важно знать надежный рецепт и тогда результат порадует всех. Консервированные помидоры, приготовленные без стерилизации, получаются упругими внутри, шкурка у них слезает без труда. Такие томаты легко и приятно кушать. Их вкус имеет приятный, сладковатый оттенок. Бесподобное угощение захочется отведать каждому члену семьи. Да и гости захотят утащить домой баночку!  Итак, предлагаем вам отличный рецепт консервированных помидор на зиму в банках!

Так же рекомендуем — Эксклюзивный рецепт помидоров в собственном соку

Рецепт консервированных помидор на зиму в банках

Требуемые компоненты для одной трехлитровой банки:

— спелые томаты – сколько влезет в тару

— поваренная соль – 1 столовая ложка

— сахар – 5 столовых ложек

— корень моркови – 30 грамм

— репчатый лук – головка

— болгарский перец – 30 грамм

— чистая вода – сколько войдет в банку.

Последовательность действий консервации: 

1. Помидоры следует очень тщательно промыть под струей проточной воды. Плоды не должны быть порченными. Их размер особого значения не имеет.

2. Чистую банку необходимо простерилизовать. Крышку для закрутки прокипятить, в течение 2-3 минут. Перец порезать крупными полосками. Луковицу почистить, нашинковать кольцами, морковь порезать кружками. На дно банки отправить часть порезанных компонентов.

3. Уложить томаты в трех литровую банку, примерно до середины. Затем, отправить в тару порезанные овощи. После этого, наполнить банку томатами, доверху.

4. Кипятком аккуратно залить помидоры в банке и прикрыть крышечками. Необходимо подождать 15 минут, чтобы помидоры настоялись. Затем жидкость слить в раковину.

 

5. В банку нужно отправить соль, сахар, горошины душистого перца и лимонную кислоту.

6. Подготовить кипяченую воду. Залить бурлящей водой томаты. Плотно закатать крышку ключом.

 

7. Перевернуть законсервированную продукцию вверх дном. Укутать банку пледом до полного остывания.

Приятного вам аппетита и удачных и вкусных домашних заготовок! Мы надеемся, что вам понравится наш пошаговый фото рецепт консервированных помидор на зиму в банках и вы возьмете его себе на заметку.