Быстрый маринад для рыбы — маринуем селедку за 4 часа!

Малосольная селедка или другая рыбка — отличная и вкусная закуска. Иногда бывает так, что приготовить рыбу нужно быстро. Предлагаем вашему вниманию маринад  в котором селедка или другая рыба будет готова за 4 часа.

Возможно вам пригодится — Сельдь в сметанно-яблочном соусе

Быстрый маринад для рыбы

Простой и ароматный маринад, селедочка получится мягкой и нежной, а главное быстро! Подходит для разной рыбы: сельди, скумбрии и др.

Ингредиенты

На 2 рыбы (сельдь, скумбрия или другая рыба)

• Вода 400 мл
• Соль — 2 ст.л (не йодированная)
• Лук 1 шт
• Растительное масло — 200 мл
• Уксус 9% — 2 ст.л
• Лавровый лист — 3 шт
• Кориандр семена — 1 ч.л
• Гвоздика — 3 бутона
• Укроп — пару веточек
• Перец горошком — 10-12 шт.

Приготовление

1. Для начала рыбу надо филетировать. Убрать внутренности, снять кожу, отрезать голову и вытащить хребет с костями.
2. Укропчик мелко рубим, репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
3. Куски рыбы сложить в глубокую миску или банку. В воде комнатной температуры растворить соль и залить рассолом рыбу. Поставить солиться на два часа.
4. Пока рыба солится, в миске смешаем порубленный укроп с растительным маслом и луком.
5. Через 2 часа рыбешку достать, промыть водой.
6. Далее начинаем процесс укладки рыбы в банку. Делаем это слоями, слой рыбы, слой лука со специями. Когда всю рыбу уложим, заливаем растительным маслом с зеленью укропа.
7. Дать рыбке настояться, пропахнуть ароматом укропчика, подавать через 2 часа.

Вкусная закуска к водочке — маринованная рыбка готова!
Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 1 час

Первые Блюда

964,6

Комментарии: 68Публикации: 1668Регистрация: 21-04-2014