Компот из абрикосов на зиму — 5 вкусных рецепта!

В сезон абрикосов обязательно приготовьте абрикосовый компот на зиму. Яркий напиток зимой порадует и взрослых и детей. Мы подготовили подборку вкусных рецептов, проверенных и простых. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте компот на здоровье!

Рекомендуем — Компот из черешни на зиму

Компот из абрикосов на зиму

Компоты закручивают разные: абрикос с косточками и без, с лимонной кислотой, с добавлением других фруктов и ягод. Еще напиток можно стерилизовать, а можно обойтись без стерилизации, все зависит от рецепта. Важно чтобы плоды были зрелыми и качественными, без подгнивших частей. Абрикос сам по себе сладкий фрукт, и напиток может получиться слишком приторный. Поэтому часто хозяйки используют лимонную кислоту или добавляют кислые фрукты и ягоды: сливу, яблоки вишню.

Простой рецепт компота из абрикосов

Самый простой рецепт абрикосового компота. Используем целые ягоды, никаких добавок нет, только вода и сахар.

Ингредиенты

На одну 3х литровую банку

• Абрикосы  — 600 г
• Сахар  — 200 г
• Вода  — 2,5 л

Приготовление

Подготовим посуду. Банки хорошо промоем мылом или содой. Стерилизуем банки и кипятим крышки. Важно, чтобы посуда была стерильная, так как по этому рецепту мы заливаем абрикосы всего один раз.

Абрикосы хорошо моем и раскладываем по банкам. В этом рецепте плоды используем с косточкой.

Наливаем в кастрюлю воду и засыпаем сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения, помешивая сахар, чтобы он растворился.

Когда сироп закипит и прокипит 1 минуту, заливаем кипящим банки.

Сразу же закатываем банки при помощи закручивающей машинки. Переворачиваем вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания компота.

Зимой наслаждаемся вкусным и полезным напитком, который вобрал в себя все дары лета и солнца.

Из половинок абрикосов с лимоном без стерилизации

Еще один вариант компота в котором мы добавляем лимон. Он добавляет кислоты и делает напиток не таким приторным.

Ингредиенты

На 1,5 литровую банку

• 300 г. абрикосов
• 2 кружочка лимона
• 170 г сахара

Приготовление

Абрикосы промыть, удалить косточку и разделить плоды на половинки. Лимон порезать кружочками или полукружочками, как вам нравится.

В банки на дно кладем половинки абрикосов, лимон и насыпаем сахар.

Кипятим воду и кипящей заливаем банки с абрикосами.

Закрываем банки крышкой. Переворачиваем вверх дном. Укутываем теплым полотенцем и оставляем так до полного остывания компота. Храним в темном помещении.

Приятного аппетита!

Компот из абрикосов с апельсинами и мятой (Абрикосовая фанта)

Интересный рецепт ароматного напитка на зиму. Используем целые абрикосы с косточкой, апельсины, мяту и немного зерен граната. Обязательно попробуйте приготовить такой апельсиновый компот.

Ингредиенты

На 3 литровую банку

• Абрикосы  — 300 г
• Апельсин — 2 кружка
• Зерна граната  — 1-2 столовые ложки
• Сахар — 1 стакан (250 г)
• Мята — 3 небольшие веточки

Приготовление

В чистые стерильные банки выкладываем хорошо промытые абрикосы.

Добавляем в банки апельсины, мяту и зерна граната (необязательно).

Заливаем все кипятком, прикрываем банки крышками и даем постоять 15 минут (прогреться).

По прошествии времени, сливаем воду из банок в кастрюлю и кипятим. Тем временем насыпаем в банки сахар.

Заливаем банки кипятком второй раз.

накрываем крышками и закручиваем компот из абрикосов с апельсинами. Переворачиваем банки, укутываем до остывания. Храним в темном прохладном помещении.

Вот такая яркая, ароматная «Фанта» получается из абрикос и апельсинов.

Приятного аппетита!

Абрикосовый компот со смородиной на зиму

Вашему вниманию представляем видео рецепт компота из абрикосов и красной смородины. Очень простой и вкусный напиток. Для приготовления понадобятся спелые абрикосы и ягоды красной смородины.

Компот из абрикосов и вишни с лимонной кислотой

Очень вкусный вариант компота на зиму из абрикосов и вишни. Вишня дает кислинку, которая не дает напитку быть приторным. Очень хорошее сочетание фруктов.

Чтобы получить качественный компот, используют абрикосы средней зрелости. Из перезрелых мягких плодов компот получается слишком мягким, а заливка слишком мутной, и, наоборот, из недозрелых абрикосов компот получается с горчинкой.

Ингредиенты

На 3 литровую банку

• Абрикосы — 300 г
• Вишня  — горсть
• Сахар — 250 г
• Лимонная кислота  — щепотка

Приготовление

Абрикосы и вишню моем. Удаляем косточки из абрикосов и разламываем их на половинки. Кладем абрикосы и вишню в банки. Засыпаем сахаром и даем постоять 30 минут. Сахар растворится и выделится сок.

Кипятим воду и заливаем банки кипятком. Прикрываем крышками.

Стерилизуем компот 10 минут. Закручиваем банки. Укутываем до остывания.

Зимой наслаждаемся ароматным и очень вкусным напитком компотом из абрикос и вишни.

Приятного аппетита!

Надеемся, что вы нашли что-то полезное для себя из нашей подборки. Желаем вкусных заготовок на зиму!