Нежнейший минтай запеченный в духовке

Минтай – рыба, которой свойственна низкая стоимость. Филе минтая часто употребляют в пищу, особенно если надоело постное куриное филе или жирная баранина. Минтай можно приготовить разными способами. Сегодня мы предлагаем вам запечь его в духовке. Это непросто вкусный рецепт приготовления рыбы, но и экономный по времени.

Возможно вас так же заинтересует рецепт:  Радужная форель запеченная в духовке

Минтай запеченный в духовке

Ингредиенты: 

— филе минтая – два килограмма;

— одно сырое яйцо;

— пятьдесят граммов твёрдого сыра;

— сто пятьдесят граммов сметаны;

— соль, перец;

— одна столовая ложка лимонного сока;

— пучок зеленого лука;

— одна головка лука. 

Хорошо промываем рыбное филе. Отделяем каждый кусочек друг от друга. Не переживайте, если нарушается их целостность. Сбрызгиваем каждый кусок лимонным соком и отставляем в стороне.

В чаше смешиваем сметану с яйцом. Хорошо взбиваем.

Нарезаем зеленый лук колечками. Репчатый — полукольцами.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем слоями филе минтая. Посолите, но помните, что сметана тоже солёная. Посыпаем филе сверху половиной нарезанного лука.

Последний слой смазываем смесью из сметаны и посыпаем оставшимся луком.

Противень ставим на пятьдесят минут в духовку при температуре двести градусов.

Измельчаем сыр с помощью терки. Когда рыба будет почти готова, посыпаем сверху тёртым сыром.

Вынимаем филе из духовки, лишнюю жидкость можно слить. Но если на гарнир у вас будет вермишель, спагетти, макароны, рис или гречка, то сок филе минтая будет отличным дополнением к блюду.

Подаем минтай запеченный в духовке тёплым и обязательно с гарниром. Ну вот и все, теперь вы будите знать, что подать на ужин в четверг (в рыбный день).

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Первые Блюда

997,6

Комментарии: 69Публикации: 1685Регистрация: 21-04-2014