Закусочные рулеты из лаваша с курицей и грибами

Лаваш — основа, в которую можно закрутить любую начинку: мясную, грибную или овощную. Закуска готовится очень легко и просто. Рулет с курицей и грибами получается аппетитным и питательным.

Рекомендуем — Рулеты из лаваша с яйцом, красной рыбой и огурцом

Рулеты из лаваша с курицей и грибами

начинка из куриного филе и обжаренных грибов получается очень сытной и вкусной. Закуску можно подать к праздничному столу или к обычному ужину. Чтобы блюдо получилось вкусным, используйте только свежие продукты. Шампиньоны должны быть белого цвета ( грибы с коричневым оттенком и пластинками черного цвета — не свежие. Такие лучше не использовать.

Ингредиенты

• Свежие шампиньоны – 160 г.
• Морковь небольшая – 1 шт.
• Тонкий лаваш (25 см. на 15 см.) – 2 шт.
• Мясо курицы – 160 г.
• Соль, перец – по вкусу
• Лук – 1 шт.
• Укроп свежий – по желанию
• Масло – 35 мг.

Приготовление

Очищенную головку лука крошим мелкими кусочками, обжариваем в капле масла на сковороде до мягкости.

Грибы тщательно промываем, подсушиваем и мелко крошим. Также обжариваем их на сковороде до готовности – 8 минут. В конце грибы чуть солим.

Морковь шинкуем тонкой соломкой, тушим в масле несколько минут.

Куриное мясо крошим средними кусочками, солим, перчим и обжариваем в масле до румяного состояния.

Все обжаренные продукты выкладываем в глубокую чашку.

Перемешиваем ложкой содержимое чашки.

Любую зелень по своему усмотрению споласкиваем, обсушиваем и мелко рубим.

Начинку делим пополам. Одну половину выкладываем на один лист лаваша, небольшую часть лаваша посыпаем зеленью.

Сворачиваем лаваш вместе с начинкой и зеленью в тугой рулет.

Таким же способом заполняем второй лаваш.

Оба рулета помещаем в пищевую пленку, фольгу или целлофановый пакет, чтобы лаваш не обветрился и пропитался начинкой.

Рулет из лаваша с курицей и грибами нарезаем порционными кусочками перед приходом гостей.

Подаем их как самостоятельную мини-закуску.

Приятного аппетита!