Запеканка из тыквы с творогом, нежное и вкусное чудо

Осень — сезон тыквы. На рынке и прилавках супермаркетов появляются яркие, золотые красавицы. Тыква сама по себе очень полезный и вкусный овощ, поэтому наш сегодняшний рецепт посвящен этой красавице. А делать мы будем вкуснейшее блюдо — запеканка из тыквы с творогом. Нежный, вкусный и яркий завтрак!

Запеканка из тыквы с творогом

Такую запеканку на завтрак очень любят дети, так как она сладкая, яркая и вкусная. Запеканка довольно сытная и к тому же полезная. Любители творожных запеканок так же оценят такое блюдо.

Ингредиенты:

тыква — 100-150 грамм
яйца — 4 шт
творог — 500 грамм
сахар — 0,5 стакана
молоко — 2 стакана
манка (крупа) — ¾ стакана
соль — ½ ч.л
масло сливочное — 50 грамм

Возможно вас заинтересует рецепт: Мясная запеканка сытная

Шаг 1. Сначала нам нужно приготовить манную кашу для добавления в запеканку. Для этого кипятим молоко и засыпаем манную крупу. Варим до готовности.

Шаг 2. Тыкву нарезаем на небольшие кусочки. На сковородке с разогретым сливочным маслом обжариваем кусочки до золотистого цвета.

Шаг 3. Соединяем в одной посуде манку, творог и тыкву. Перемешиваем. Взбиваем 3 яйца (одно оставляем).

Шаг 4. Добавляем взбитые яйца к массе, высыпаем сахар и соль. Перемешиваем до получения однородной массы.

Шаг 5. Форму для выпекания запеканки смазываем маслом. Выкладываем массу и разравниваем. Взбиваем оставшееся яйцо и смазываем им верх запеканки.

Шаг 6. Ставим запеканку из тыквы в разогретую духовку. Выпекаем до образования румяной корочки.

Наша вкусная и яркая запеканка из тыквы с творогом готова! Приятного вам аппетита!