Диетический салат из огурцов и помидоров с зеленью и чесноком

Вкусный, полезный и низкокалорийный овощной салат из огурцов и помидоров подойдет для тех, кто следит за питанием и своей фигурой. Из простых продуктов за пять минут можно приготовить сытную и витаминную закуску на каждый день.

Вам может пригодиться — Салат из помидор и лука со сметаной

Салат из огурцов и помидоров

Самый популярный летний салат. Если у вас есть огород или дача, если вы вырастили свой урожай помидоров и огурцов, то данный рецепт поможет приготовить вам вкусный свежий салат из выращенных овощей.

Необходимые продукты

Упругие помидоры – 2 овоща
Огурцы – 2 овоща
Чеснок – 1 долька
Зеленый лук – пучок
Укроп – пучок
Масло для заправки (растительное или оливковое) – 40 мл.
Соль – 3-5 г.
Перец – 1 г.

Приготовление

Споласкиваем помидоры, удаляем плодоножку и разрезаем овощ на две половинки. Затем делим каждую половинку на 3-4 части. Отправляем помидорные дольки в подходящую салатницу.

Тщательно промываем огурцы, отрезаем кончики с обеих сторон. Если кожура нежная и не горькая, можно ее оставить. Разрезаем огурец вдоль на две части. Затем каждую часть нарезаем средними половиками и отправляем к помидорам.

Зелень лука и укропа споласкиваем под проточной водой и мелко рубим. Посыпаем сверху огурцов.

Добавляем в салат перец молотый, соль, рубленую дольку чеснока.

Вливаем масло и аккуратно перемешиваем все компоненты. Даем настояться овощному салату 5-8 минут.

Готовый салат из помидоров, огурцов с зеленью и чесночной заправкой подаем как отдельное кушанье. Также такой салатик будет отличным дополнением ко вторым блюдам из мяса, картофеля, различных круп и макарон.

Приятного аппетита!

Советы!

Для салата можно использовать кукурузное или оливковое масло. Вкус будет совершенно другой.
Из зелени можно добавить мелконарубленные листья любистка, это придаст салату пикантный вкус и аромат. В Украине эта пряность очень популярна.
Можно использовать сладкие розовые помидоры, тогда в салате будет больше сока.