Салат с ялтинским луком — простой и вкусный
Ялтинский синий лук ценится за свой вкус и полезность. На вкус он более нежный и мягкий чем обычный и имеет сладковатый привкус. Настоящий лук растет только в окрестностях Ялты и благодаря уникальной почве имеет такой неповторимый вкус. Если взять семена этого лука и посадить в другой местности, то вырастет по виду такой же лук, но вот по вкусовым качествам он будет сильно отличаться от настоящего. Если вы стали обладателем настоящего ялтинского чуда советуем приготовить вкусный салат с ялтинским луком. Яркий и полезный.
Салат с ялтинским луком
Для приготовления закуски нам понадобятся свежие спелые помидоры, зелень и синий ялтинский лук. Заправлять салат будем оливковым маслом, уксусом и солью с перцем. Это самый простой, но очень вкусный вариант салата.
Ингредиенты
- Ялтинский лук — 1 шт
- Помидоры — 4 — 5 шт
- Зелень укропа — по вкусу
- Уксус — 1 ст.л
- Оливковое масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление
- Помидоры промыть и нарезать тонкими слайсами. Мы взяли красные и желтые плоды.
- Ялтинский лук очистить от шелухи и нарезать тонко. Высыпать в салатник к нарезанным помидорам.
- Укроп промыть и мелко порубить ножом. Добавить зелень в салатник к другим овощам.
- Теперь заправим салат. Посолим и поперчим. Добавим уксус и растительное масло (лучше оливковое).
- Все хорошо перемешаем. Салат с ялтинским луком и помидорами готов!
Такой салат отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам. Идеален к шашлыку.
Советы
- В салат можно добавлять другие овощи: огурцы, болгарский перец.
- Из зелени можно добавить петрушку, базилик, кинзу.
- Можно не добавлять уксус, а воспользоваться только растительным маслом. А еще можно добавить немного соевого соуса.
Приятного вам аппетита!
Автор публикации
Когда отдыхали в Крыму покупали Ялтинский лук. Он продается небольшими вязанками. Действительно очень вкусный, сладкий. Салат из него получается обалденный. Особенно вкусно если в греческом.