Помидоры закусочные, быстрого приготовления

К шашлыкам, мясу гриль или простым мясным блюдам подают овощи. Сегодня хотим предложить вам два варианта быстрых закусочных помидор. Такая закуска идеальна к мясу, готовится быстро и очень вкусная. Чеснок и ароматные травы придают закуске аромат, заправляются помидоры растительным маслом, лучше оливковым.

Рекомендуем — Быстрая закуска из помидор и лука

Быстрые закусочные помидоры

Отправляясь в поход на шашлыки, приготовьте такую закуску дома и пока будете в дороге быстрые помидорчики успеют замариноваться. К шашлыкам вы получите вкуснейшую закуску! ничего сложного в приготовлении нет. С некоторыми ингредиентами вы можете экспериментировать.

С болгарским перцем и укропом

Ингредиенты

Помидоры — 1 кг

Для маринада

Соль — 1 ст. л
Сахар песок — 20-25 г
Чеснок — 4 зубца
Перец болгарский — 1 шт.
Масло растительное — 30 мл
Уксус 9 % — 30 мл
Зелень — 1 пучок

Приготовление

Болгарский перец очищаем от хвостика и семян и нарезаем на кусочки произвольного размера.

Зелень нарезаем.

Из зелени можно использовать: укроп, петрушку, базилик, кинзу, любисток.

В измельчитель складываем нарезанный перец чеснок, зелень, сахар и соль.

Все измельчаем.

Добавляем растительное масло и уксус и пробиваем все еще пол минуты. Маринад готов.

Нарезаем помидоры дольками, разрезая их на 4-6 частей.

Складываем помидоры в стеклянный контейнер и заливаем маринадом. Хорошо перемешиваем.

Накрываем крышкой и убираем в холодильник. Есть быстрые закусочные помидоры можно уже через час, но вкуснее они будут через 12 часов.

Подаем закуску к мясным блюдам, шашлыкам.

Приятного аппетита!

Быстрые закусочные помидоры черри с медом и лимонным соком

Быстрые закусочные помидоры с медом и лимонным соком, точно придутся вам по вкусу. Маринуем их с синим луком и чесноком, из зелени сухой базилик.

Ингредиенты

Помидоры черри — 250-300 г
Чеснок — 1 зубец
Растительное масло — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Красный перец — по вкусу
Сухой базилик — 1,5 ч. л.

Приготовление

Помидоры моем и разрезаем пополам.

Синий лук нарезаем полукольцами, а чеснок мелко рубим на кусочки

Выкладываем овощи в банку слоями. Слой помидор, потом слой лука, потом чеснок. И опять повторить слои.

Теперь сделаем заправку для быстрых закусочных помидор. В пиалу нальем растительное масло и добавим мед.

Далее добавляем в маринад сок лимона, соль, красный перец и базилик. Перемешиваем.

Заливаем маринадом помидоры. Закрываем крышкой и встряхиваем, чтобы маринад хорошо перемешался с помидорами. Ставим в холодильник на 2 часа. Через это время закуска будет готова.