Праздничная закуска с красной рыбой, творожным сыром и свежим огурцом

С приближением Нового года многие хозяйки задумываются о том, какие блюда будут готовить для предстоящего застолья. Предлагаем рецепт оригинальной, яркой и вкусной закуски на праздничный стол. Готовится она за считанные минуты, достаточно бюджетная, а выглядит «на миллион».

Рекомендуем — Закуска с хурмой и сливочным сыром

Закуска с красной рыбой, творожным сыром и огурцом

Хотите подать на праздничный или новогодний стол не избитую оригинальную закуску? Тогда наш рецепт для вас. Легкая, нежная и очень вкусная, для тех кто на диете или просто придерживается здорового питания. Отличное сочетание продуктов и красивое оформление.

Время приготовления закуски: 15 минут.

Ингредиенты

Для приготовления двух порций закуски

Свежий огурец — 200 г
Сливочный творожный сыр — 70 г
Красная малосольная рыба (форель) — 100 г
Оливки без косточек — 4 — 5 небольших
Киви — 30 г
Любая любимая свежая зелень.

Приготовление

Огурец хорошо моем, протираем насухо и нарезаем кружочками толщиной 1 см.

Выкладываем огуречные кружочки на блюдо для подачи.

Смазываем каждый огуречный кружочек сливочным сыром или красиво отсаживаем из шприца.

Оливки нарезаем кружочками и аккуратно утапливаем в сливочный сыр на каждом кружочке.

Слабосолёную красную рыбку нарезаем тонкими полосками, скручиваем каждую такую полосочку и выкладываем импровизированную рыбную «розочку» на каждый кружочек.

Киви нарезаем тонкими кружочками, а затем на небольшие треугольнички. Украшаем нашу закуску, утопив в слой сливочного сыра.

Готовую закуску декорируем любой свежей зеленью и сразу же подаём на праздничный стол.

Закуска с красной рыбой, творожным сыром и огурцом отлично будет смотреться на фуршетном и на новогоднем столе. Точно понравится всем! Легкая и вкусная.