Пончики Донатс из теста, приготовленного в хлепопечке, запеченные в духовке в силиконовой форме

Сегодня хочется предложить очень ленивый способ приготовления пончиков Донатс. Мало того, что тесто будет приготовлено в хлебопечке, сами пончики будут выпечены в духовке в силиконовой форме. Печеные изделия полезнее, чем жареные и больше придутся по душе маленьким сладкоежкам. Это отличная выпечка к семейному чаепитию.

Если нет времени готовить пончики самостоятельно, рекомендуем обратиться в онлайн сервис доставки пончиков по Москве https://krispykreme-moskva.ru/

Пончики «Донатс» в духовке

Тесто для пончиков приготовим дрожжевое. Замесим его в хлебопечке. Пончики на таком тесте получатся воздушными и вкусными. Кроме самого теста, еще понадобится глазурь для украшения донатсов. Для ее приготовления понадобится краситель, шоколад, посыпка и лимонная кислота.

Ингредиенты

Нижеприведенное количество ингредиентов рассчитано для 9 штук пончиков, диаметром 6 см.

Молоко — 100 мл
Сахар — 50 г
Желток — 1 шт.
Маргарин — 50 г
Ваниль — щепотка
Соль — 3 г
Дрожжи сухие — 7 г
Мука — 200 г

Для глазури

Сахарная пудра
Вода — несколько капель
Красители сухие
Лимонная кислота — щепотка
Цветная посыпка, шоколад.

Приготовление

Для теста все ингредиенты кроме муки соединяю в одной емкости. В чашу хлебопечки высыпаю муку и сверху выливаю жидкую составляющую.

Ставлю на режим теста с временем приготовления 2 часа 20 минут. Выберете полюбившийся режим приготовления дрожжевого теста либо приготовьте тесто вручную.

Для формирования пончиков я использую силиконовую форму с ячейками. Смазывать ячейки ничем не нужно, готовые изделия отлично вынимаются из формы. Печеные пончики абсолютно не жирные, а наоборот пушистые и нежные. Тесто имеет слегка жидковатую структуру, раскатать и вырезать формочкой из него колечки не получится, поэтому его я перекладываю в кондитерский мешок и из него выдавливаю тесто в формочки. Форму с тестом оставляю на 30 минут для подхода, за это время тесто немного поднимется.

Выпекаю пончики в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.

Готовые пончики немного остужаем, чтобы не повредить их и извлекаем из формы.

Для придания пончикам завершенного вида необходимо покрыть их глазурью. В качестве быстрой глазури можно растопить в микроволновке белый или темный шоколад, я приготовлю глазурь на основе сахарной пудры. Для этого в миску высыпаю сахарную пудру, добавляю краситель и несколько капель воды, перемешиваю все до получения однородной гладкой массы.

Окунаю пончики, даю стечь лишней глазури и выкладываю на тарелку. Далее можно украсить пончики цветной посыпкой либо растопленным шоколадом в виде сеточки.