Блинчики с мороженым и клубничным вареньем — вкусный завтрак!

Блинчики с мороженым и клубничным вареньем — вкусный завтрак!

Любимые всеми блинчики с начинкой подают с вареньем, медом, сгущенкой, сметаной. Очень вкусный десерт получается если подать блинчики с мороженым. Необычный завтрак придется по душе не только детям, ведь кто не любит мороженое!

Блинчики с мороженым

Простой десерт или завтрак. Идеален летом для детей. Вкусное, простое и полезной блюдо. Блинчики будем начинять творогом и изюмом. Вы можете использовать и другую сладкую начинку. Вместо изюма можно использовать курагу.

Ингредиенты

Тесто

  • Два яйца
  • Один литр молока
  • 400 граммов муки
  • 40 граммов сахара
  • Щепотка соли
  • Две столовые ложки растительного масла

Начинка

  • Творог 350 грамм
  • Сахар 50 грамм
  • Изюм 100 грамм
  • Ванильный сахар 20 грамм (1 пакетик)

Соус

  • 80 грамм сливочного мороженого (одна стандартная порция)
  • 100 грамм клубничного варенья или джема
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

До начала приготовления блинов следует замочить изюм в горячей воде. Начинать приготовление необходимо с теста. Яйца вбить в миску для миксера, всыпать соль и сахар. Тщательно все перемешать на средней скорости миксера. Взбивать яичную смесь не нужно.

сахар и яйца

Добавить к яичной массе молоко и муку. Вымешивать тесто на средней скорости миксера в течении 10-15 минут до получения однородной гладкой текстуры. В конце влить растительное масло. Обязательно оставить тесто постоять при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Консистенция теста должна быть похожа на жидкую сметану.

тесто на блинчики

Совет №1  Чтобы легко замешать гладкое тесто без миксера, необходимо сначала растереть яйца с сахаром, потом добавить муку и постепенно подливая молоко вымешивать тесто. Таким способом удастся сделать тесто без единого комочка.

Пока тесто настаивается можно заняться приготовлением начинки. В глубокую миску высыпать творог, добавить к нему сахар изюм и ванильный сахар.

начинка для блинчиков

Теперь обязательно хорошенько перемешать все продукты для начинки.

начинка для блинчиков

Начинка готова, ее можно отставить в сторону и начинать жарить блины. Блины нужно жарить на смазанной растительным маслом хорошо разогретой сковороде.

Совет №2 Часто домашние кулинары во время жарки блинов сталкиваются с тем, что края получаются сухими, а середина слишком толстой. Чтобы избежать такой проблемы, наливать тесто на сковороду стоит от краев к середине.

Когда все блины пожарены, самое время приступить к наполнению блинчиков начинкой. На край блина положить начинку. Затем свернуть его конвертиком.

начиняем блины

Аккуратно, чтобы начинка не вылазила по краям.

заворачиваем блин

Свернуть блинчик рулетиком.

сворачиваем блинчик

Совет №3 Чтобы блин хорошо сворачивался и не рвался, нужно после жарки накрыть блины тарелкой на несколько минут. Так они пропарятся — будут мягкими и эластичными.

Таким образом нужно завернуть все получившиеся блины.

блинчики

Такие блинчики можно приготовить с вечера. Поставить их в холодильник на ночь, а утром подать к завтраку. Перед подачей блины необходимо обжарить на сливочном масле на сковороде до золотистой корочки. Горячие блинчики выложить на тарелку и сразу положить на них шарики мороженого. Полить сверху клубничным вареньем.

блинчики с мороженым

Блинчики с мороженым и клубничным вареньем готовы. Приятного чаепития!

5

Автор публикации

не в сети 3 недели

Vera

76,4
Комментарии: 66Публикации: 14Регистрация: 19-10-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Дмитрий77
1 месяц назад

Это наверное вкусно с мороженым,но я предпочитаю блинчики с мясом)

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x