Чем полезен инжир?

Инжир – это название носит одновременно растение и его съедобные плоды. В народе оно также именуется фиговым деревом или смоковницей.

Общее описание инжира

Продолжительность жизни дерева – до 300 лет, в среднем 30-60 лет. Своим видом походит на молодой орех. Такое же невысокое, крупные листья, ветви от кроны раскидываются в стороны на 2-3 метра, образуя густую зеленую шляпку. Используется в том числе для украшения участков. Растение выдерживает до −20 °C кратковременных морозов. Хотя сейчас есть модифицированные сорта с повышенной устойчивостью.

Плоды имеют привычный для посетителя наших магазинов размер, как у яблока или лимона. Вот ряд других особенностей:

Цвет – окраска инжира бывает зеленой, желтой, фиолетовой и красной;
Форма – плод со стороны походит на луковицу, некоторые сравнивают его с грушей.

Какой инжир на вкус – первая ассоциация, приходящая в голову большинству лакомок, это молодой гранат. На него плод также походит и внешне.

Экзотический фрукт (на деле растение относится к цветку и фикусу) нередко пугает. Люди не знают, как его правильно подать на стол. Все просто – плод разрезается на дольки и поедается то, что по центру. Кожица должна остаться. Также из него делают тосты, пиццу и др. блюда.

Полезные свойства инжира

Он стимулирует пищеварение благодаря ряду ферментов. В нем присутствует и следующее:

Витамины B2,3,6,9, а также C, Е и К;
Минералы – кальций для костей, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк.

Также в ястве 14 аминокислот. Все это положительно сказывается в деле укрепления иммунитета. Здесь следует разделить плод на 2 типа:

Сушеный

Благодаря наличию сладкой фруктозы, становится отличным заменителем сахара в выпечке. Но плюсы сухофруктов не только в этом:

Больше кальция – его количество увеличивается до 162 мг (35 мг у свежего), что способствует укреплению зубов и костей.
Больше гемоглобина – железа становится 2 мг вместо 0,4 мг. А оно необходимо растущему организму, полезно и беременному.
Больше калия – он отвечает за обмен веществ. Особенно популярен среди спортсменов для снятия судорог.

Свежий

Здесь все то же самое. Но в меньших количествах. Так уж вышло, что сухофрукты часто содержат много витаминов и минералов. Вдобавок их проще есть в больших объемах. Это не значит, что свежий инжир не принесет пользы. А еще он просто вкуснее.

Применение инжира в косметических целях

Экстракт обсуждаемого плода несет в себе витамин C и полисахариды. Последние увлажняют кожу. Есть и смягчающее действие. Наличествующий фицин в 20 раз эффективнее папаина в деле обновления покрова без раздражения.

Современная косметология использует инжир в качестве составляющих масок для лица. Также инжир можно увидеть в составе укрепляющих волосы бальзамов и смесей. Ну а пользоваться услугами производителей или делать маски самостоятельно – это решать вам. Растение для здоровья безопасно, потому можно поэкспериментировать.