Датский напиток из кураги с алкоголем

Этот алкогольный напиток был придуман в Дании. Сначала его настаивали на кураге (сушеных абрикосах) или изюме с добавлением ароматной палочки корицы, а затем добавляли алкоголь (бренди) и выдерживали еще 30 дней. Такой напиток можно употреблять в Рождественские праздники, его новогодний пряный аромат и вкус обязательно порадует вас.

Датский напиток из кураги

Для приготовления напитка вам понадобится немного сахара, сушеных плодов абрикоса, корица и немножечко терпения, ведь на все приготовления уйдет месяц. Зато потом вы получите вкусный и ароматный алкогольный напиток собственного приготовления.

Вместо кураги вы можете использовать изюм из светлых сортов винограда.

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Корица в палочках — 1 шт
Курага — 250 г
Бренди — 500мл
Вода — 250 г

Приготовление

Курагу или изюм хорошо промыть.
В кастрюлю налить воду, добавить сахар и палочку корицы.
Закипятить воду с корицей и сахаром до полного растворения последнего.
Добавить в кастрюлю сушеные абрикосы и проварить все вместе 10-15 минут.
Получившийся компот остудить, перелить в стеклянную банку вместе с курагой. Накрыть пластиковой крышкой и поставить в холодильник или другое холодное место на двое суток.
По прошествии времени, добавить в компот бренди, хорошо перемешать. Убрать настаиваться в темное место на 30-50 дней.
Подается такой Датский напиток из кураги в стеклянных стаканах.

Приятного аппетита!