Рецепт вишневого ликера в домашних условиях

Рецепт вишневого ликера в домашних условиях

Ликер из вишни на водке – вкуснейший алкогольный напиток с ароматом вишни и ярким рубиновым цветом, который несложно приготовить в домашних условиях. По желанию можно заменить вишню любой другой ягодой: малиной, крыжовником, смородиной, клубникой, виноградом. Каждый алкогольный напиток будет иметь свой ягодный вкус и аромат. Водку следует брать качественную, иначе ликер не получится таким вкусным.

Рекомендуем — Компот из вишни на зиму

Ликер из вишни на водке

Ничего сложного в процессе приготовления ликера нет. Главное, следовать пошаговой инструкции приготовления. Мы подготовили для вас все с фото иллюстрацией, чтобы вам было проще приготовить вкусный напиток, который не стыдно будет поставить для гостей на стол.

Ингредиенты для вишневого ликера

ингредиенты для вишневого ликера

  • Вишня – 500 г.
  • Белый сахар – 300 г.
  • Очищенная вода – 1 л.
  • Качественная водка – 500 мл.
  • Вишневые веточки – 6-8 веточек
  • Лимонная кислота – 4 г.

Приготовление

Сорванную вишню перебираем, убираем мусор, листочки и плодоножки. Споласкиваем проточной водой и отправляем в подходящий сотейник. Косточки по желанию можно удалить, но только благодаря косточкам напиток приобретет чудесный миндальный привкус.

промываем вишню

Следом в сотейник всыпаем весь сахар.

добавляем сахар к вишне

Перемешиваем, вливаем холодную очищенную воду, добавляем вишневые веточки и ставим на огонь.

готовим вишневый ликер

Варим вишню в сахарном сиропе после закипания на умеренном огне примерно 12 минут.

этап приготовления ликера

По окончанию готовки убираем веточки и выбрасываем. Сироп процеживаем через среднее сито в другую емкость.

процеживаем ягоды

В остывший до комнатной температуры вишневый сироп добавляем лимонку, вливаем бутылку водки и хорошо перемешиваем. Заливаем в чистую стеклянную тару: бутылки или баночки и герметично закрываем крышками. Оставляем в темном месте настаиваться на 5-7 дней.

добавляем сахар

Приготовленный в домашних условиях охлажденный готовый ликер наливаем в графин. Удивляем гостей и близких волшебным домашним напитком с восхитительным вишневым ароматом и неповторимым вкусом.

вишневый ликер на водке в рюмочках

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 2 недели

Гладиолус

234,8
Комментарии: 73Публикации: 126Регистрация: 15-10-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Janna
Janna
1 месяц назад

Очень вкусный ликер получился. По немного уже пробуем)

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x