Как заморозить кабачки на зиму в морозилке правильно

Как заморозить кабачки на зиму в морозилке правильно

Летние овощи в зимний период стоят довольно дорого. Поэтому, в сезон желательно побольше заготовить на зиму. Сегодня расскажем как заморозить кабачки на зиму. Процесс не сложный, но имеет некоторые небольшие нюансы. Зимой, разморозив овощи можно приготовить множество вкусных блюд — от рагу до жареных с чесноком кружочков.

Рекомендуем — Как заморозить виноград на зиму

Как заморозить кабачки

Сейчас на выручку хозяйкам приходят просторные морозильные лари и камеры. В них можно заготовить довольно большое количество овощей и фруктов. Если у вас нет отдельной камеры, не беда, подойдет и обычная морозилка стандартного холодильника. Заготавливать кабачки будем двумя способами, каждый из них зависит от того, для чего морозим овощ.

Заморозка кабачков кружочками в пакете

кабачки кружочками замороженные в пакете

Такие кабачки можно использовать для жарки. Они уже нарезаны на кружки, что очень удобно. Используются молодые плоды, зеленоватого цвета, у которых кожица еще мягкая и не огрубела. Кабачок нужно промыть, обрезать «жопки». Затем острым ножом нарезать на кружки толщиной примерно 5 — 8 мм.

нарезаем кабачки кружочками

Уложить кружочки в чистый пакет, выпустить воздух из пакета и плотно завязать. Если у вас есть зип — пакеты на молнии, для пищевых продуктов, можно использовать их, это очень удобно. Готовые пакеты поместить в морозильную камеру. Такие кабачки могут храниться до весны, то есть до нового сезона.

Кабачки замороженные кубиками

кабачки замороженные кубиками

Такая заморозка на зиму кубиками очень удобна, если в дальнейшем из овоща планируются делать такие блюда как рагу, суп-пюре. Кабачок уже будет нарезан и распределен по пакетикам соответствующим одной порции.

Овощи моем, отрезаем хвостики. Нарезаем на пласты толщиной примерно 1 см.

нарезаем кабачок

Каждый пласт нарезаем на кубики нужного вам размера. Раскладываем по пакетам, в каждый по порции на один раз. Пакеты плотно завязываем.

нарезаем на кубики

Убираем пакеты с кабачками на зиму в морозильную камеру.

замороженные кабачки на зиму

Зимой наслаждаемся блюдами из кабачка. Все что нужно будет сделать это достать замороженные овощи и разморозить при комнатной температуре.

5

Автор публикации

не в сети 3 часа

Первые Блюда

645
Комментарии: 63Публикации: 1433Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Дмитрий77
3 месяцев назад

Кабачки и перец обязательно морожу каждый год. Зимой для овощного рагу использую. Еще туда замороженный горошек добавляю.

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x