Канапе с сельдью и черри на черном хлебе

Оригинальные, миниатюрные канапе из филе сельди с черри на черном ломтике хлеба займут почетное место на фуршетном или любом другом банкетном столе. Благодаря удачному сочетанию селедки с черри и черным хлебом получается сбалансированная закуска, которая быстро насытит организм. На ее приготовление понадобится несколько считанных минут.

Рекомендуем — Канапе с сельдью и черри

Канапе с сельдью и черри на черном хлебе

Для приготовления закуски понадобится слабосоленая сельдь, помидорки черри и майонез с зеленью. Хлеб идеально подойдет черный или серый. Так же потребуются красивые шпажки или зубочистки. Для этой закуски использовались шпажки красного цвета, в том помидорам.

Ингредиенты

Для шести канапе

Черный хлеб – 3-4 кусочка
Красные помидоры черри – 6 шт.
Филе сельди – 6 ломтиков
Сливочный сыр – 20 г.
Укроп свежий – пучок

Приготовление

Вырезаем из черного хлеба небольшие ломтики треугольной формы.

Приготовим начинку: в миску выкладываем сливочный сыр. Споласкиваем укроп, подсушиваем бумажным полотенцем, рубим мелкими листочками и отправляем к сыру.

Тщательно ложкой перемешиваем сыр с зеленью до однородности.

Берем каждый хлебный треугольник и смазываем тонким слоем подготовленной сливочной начинкой.

Помидоры споласкиваем, обсушиваем и делим их вдоль на две половинки.

Выкладываем на хлеб с начинкой половинку черри срезом вниз.

Кусочки сельди нанизываем на шпажки в вертикальном положении толстой стороной вниз в виде паруса. Ширина каждого ломтика сельди должна быть 1-1,5 см., не более.