Компот из айвы и тыквы на зиму

Даже с приходом осени хозяйки все еще продолжают делать заготовки на зиму. Конечно, для консервирования уже не используют ягоды, а вот фрукты и овощи станут отличным выбором. Сочетание тыквы и айвы бесподобно. Компот приобретает сладкие нотки и легкую кислинку. Кроме того, такой напиток понравится всем домочадцам. Компот из айвы и тыквы можно подавать на праздничный стол или дегустировать при любом удобном случае.

Рекомендуем — Компот из яблок и винограда на зиму

Компот из айвы и тыквы

Напиток очень полезный, особенно для детей. Ведь вы знаете, что компот не содержит никаких красителей и консервантов, а приготовлен дома из натуральных продуктов. По желанию айву можно заменить яблоками или добавить их к айве и тыкве. Вкус только улучшится.

Ингредиенты

Сахар – 1 стакан
Айва – 500 г
Тыква – 1 кг
Вода – 3 л.

Как приготовить

Подготовим фрукты и овощи. Кстати, сахара можно брать на свое усмотрение. Тыкву ополаскиваем водой, очищаем, вырезаем внутреннюю часть. Оставшуюся мякоть измельчаем.

Айву промываем, разрезаем пополам, очищаем. Плод нарезаем произвольными кусочками.

Подготовим глубокую кастрюлю. В нее отправляем измельченные фрукты и овощи, все засыпаем сахаром. Прикрываем кастрюлю крышкой, убираем в теплое место на 2-3 часа. Этого времени достаточно, чтобы появился сок.

Кастрюлю с содержимым отправляем на плиту, выливаем воду. После закипания варим массу 15 минут. Тем временем подготовим крышки с банками, их обязательно промываем и стерилизуем.

Горячий компот разливаем по банкам, закручиваем крышками. Не забываем перевернуть консервации вверх дном и прикрыть их полотенцем. Через сутки можем переносить банки в прохладное место.

Компот из айвы и тыквы не оставит никого равнодушным. Насыщенный вкус, кислинка в сочетании со сладостью – все это можно сказать о напитке. Хозяйка обязательно должна сделать такую заготовку на зиму. Компот уж точно долго не задержится в погребе, его захотят попробовать даже дети.

Приятного аппетита!