Котлеты из мясного фарша и тыквы — очень вкусные!

Котлеты с тыквой получаются нежные, сочные и необыкновенные на вкус. Желтый овощ придаст кушанью аппетитный вид. На приготовление понадобится немного времени. Такие полезные котлеты станут идеальным дополнением к различным гарнирам и кашам.

Возможно вам будет интересно — Вкусные котлеты из фарша

Котлеты из фарша и тыквы по-домашнему

Тыква придаст биточкам нежность и сочность, не зря ее часто используют для добавления к блюдам в которых есть начинки из фарша. Например, манты с мясом и тыквой очень популярны. А мы приготовим котлетки!

Ингредиенты для приготовления рецепта:

• фарш — 1 кг.
• тыква — 0,5 кг.
• ломтик хлеба — 100 г.
• лук — 2 головки
• молоко — 100 мл.
• яйцо — 2 штуки
• чеснок — 2 зубка
• масло для жарки — 120-140 г.
• перец, соль — по вкусу

Пошаговое приготовление котлет с тыквой:

1. В неглубокую миску выливаем молоко и замачиваем мякиш белого хлеба, батона или булки.

2. Чистим чеснок, с лука убираем шелуху и делим его на более мелкие части. С тыквы убираем кожицу, вычищаем мякоть с семенами и режем на небольшие кусочки.

3. Отправляем вымоченный в молоке хлебный мякиш и подготовленные овощи в блендер. Измельчаем все до однородной каши.

4. В глубокую чашку выкладываем фарш, тыквенную смесь, яйца, соль, перец.

5. Тщательно перемешиваем и отбиваем полученную массу.

6. Делаем из мясного фарша шарики и жарим на сковороде в раскаленном масле до аппетитной корки. Сковороду лучше брать с толстым дном.

7. Переворачиваем котлеты и на сильном огне обжариваем до такого же состояния с другой стороны.

8. Отправляем котлеты в кастрюльку, заливаем водой и тушим 5-6 минут на тихом огне. Так они станут более сочными и мягкими на вкус.

9. Готовые котлеты из фарша и тыквы подаем с гречкой или другим гарниром на обеденный стол. не забудьте украсить зеленью или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 2 дня

Первые Блюда

1 014,6

Комментарии: 69Публикации: 1716Регистрация: 21-04-2014