Красивая закуска: яйца фаршированные авокадо!

Красивая закуска: яйца фаршированные авокадо!

Приготовим очень красивую закуску — яйца фаршированные авокадо. Смотрится такая закуска очень эффектно! Отличный вариант для новогоднего стола или фуршета.

Вам может пригодится: Яйца фаршированные креветками

Яйца фаршированные пастой из авокадо

Фаршировать будем нежной пастой из авокадо. Эта паста красивого нежно-зеленого цвета, смотрится очень аппетитно. К тому же, под пасту мы поместим немного начинки из красного сладкого перца в заправке с перцем чилли. Это придаст закуске остроты и пикантный вкус.

Ингредиенты

  • Яйца — 6 шт
  • Авокадо (спелый) — 1 шт
  • Сладкий перец —
  • Чеснок
  • Майонез
  • Сок лимона
  • Растительное масло
  • Соль — по вкусу
  • Молотый перец — по вкусу
  • Перец чили — по вкусу
  • Зелень петрушки

Приготовление

Сладкий красный перец очищаем и нарезаем кубиками.

режем сладкий перец

Нарезанный перец высыпаем в небольшую мисочку, солим и добавляем растительное масло.

солим перец

Авокадо разрезаем пополам и ложкой достаем мякоть. Складываем мякоть в стакан, сбрызгиваем лимонным соком.

мякоть авокадо

Отваренные яйца разрезаем острым ножом пополам. Желтки складываем в стакан к мякоти авокадо. Мелко рубим чеснок и добавляем туда же.

рубим яичный белок

Добавляем к авокадо и желткам майонез, солим, перчим и добавляем перец чили.

готовим начинку для фаршированных яиц

При помощи погружного блендера взбиваем начинку для фаршированных яиц до получения однородной пасты.

взбиваем блендером

Получившейся пастой из авокадо наполняем кулинарный мешок.

кулинарный мешок

Половинки яиц выложить на блюдо. В каждую белковую половинку положить начинку из красного перца.

наполняем яйца начинкой

При помощи кондитерского мешка с пастой из авокадо нафаршировать яйца.

наполняем пастой яйца

Украсить вставив в центр кусочек перца и листик петрушки.

яйца фаршированные авокадо

Яйца фаршированные авокадо готовы! Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 10 минут

Первые Блюда

66
Комментарии: 20Публикации: 1078Регистрация: 21-04-2014

Первые Блюда

2 комментария к “Красивая закуска: яйца фаршированные авокадо!

    1. Делала по этому рецепту на др, очень понравилась закуска. Разлетелись фаршированные яйца за пять минут. Спасибо.

      0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
Яндекс.Метрика