Праздничные канапе с селедкой, красным луком и свежим огурцом

Праздничные канапе с селедкой, красным луком и свежим огурцом

Вариантов приготовления канапе с сельдью множество, главное, чтобы все ингредиенты дополняли друг друга. Канапе с сельдью, красным луком и свежим огурцом — вкуснейшая и сытная мини-закуска на банкетный, фуршетный или праздничный стол. Большая часть времени тратится на нарезку продуктов, а формирование канапе займет всего несколько минут.

Рекомендуем — Канапе с красной рыбой и сыром

Канапе с селедкой, красным луком и свежим огурцом

Чтобы закуска была ярче, используем синий лук. Как правило бутерброды с сельдью и канапе делаются на черном и сером хлебе. Идеально подходит «Бородинский». Так же для канапе понадобятся маслины, они должны быть без косточек, чтобы была возможность нанизать их на шпажку.

Понадобится 

ингредиенты для канапе с селедкой и синим луком

 

На 6 канапе

  • Черный хлеб – 1 небольшой кусочек
  • Сельдь (готовое филе) – 6 ломтиков
  • Огурец средний (свежий) – 1 шт.
  • Фиолетовый лук – 1 средняя луковица
  • Маслины – 6 шт.
  • Сыр сливочный – 20 г.
  • Зелень (лук, укроп) – по желанию.

Приготовление

Сначала подготовим нарезку: нарезаем хлебный кусок на тонкие ломтики и из них кулинарным кольцом небольшого диаметра или рюмкой вырезаем кружочки.

нарезаем хлеб

Огурец споласкиваем, подсушиваем салфетками и нарезаем поперек ломтиками не более 5-7 мм. толщиной.

огурец кружочками

Очищенный красный лук шинкуем тонкими кольцами.

синий лук кольцами

Приготовим ароматную массу для намазки на хлеб. Для этого выкладываем в неглубокую миску сливочный сыр, рубленую зелень укропа, лука и ложкой перемешиваем до однородной массы.

соус из майонеза и зелени

Приступаем к формированию закуски: тонким слоем намазываем каждый хлебный кружочек сливочной массой.

собираем канапе

Сверху выкладываем ломтик свежего огурца и слегка придавливаем.

собираем канапе с селедкой

На огурец укладываем кольца сладкого лука.

слой лука в канапе

Распределяем поверх лука ломтики сельди. Селедку можно использовать домашнего приготовления или покупную. Покупное филе значительно сократит время приготовления канапе.

слой селедки

На шпажки нанизываем маслины и втыкаем их в готовые бутерброды.

канапе с селедкой синим луком и огурцом на шпажках

Для украшения в отверстия между маслинами и шпажками вставляем маленькие веточки укропа.

канапе с селедкой и синим луком

Вкуснейшие канапе с сельдью, сладким луком и свежим огурцом на хлебной основе готовы.

канапе из селедки и синего лука на шпажках

Подаем их как отдельную мини-закуску на праздничный или фуршетный стол.

канапе с селедкой

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 2 недели

Гладиолус

228
Комментарии: 73Публикации: 123Регистрация: 15-10-2021

Еще рецепты по теме

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x