Салат из синей капусты с колбасой, яйцами и кукурузой
Осенью на прилавках магазинов и рынков появляется синяя капуста. Если вы купили такой яркий овощ и думаете что бы из него приготовить, рекомендуем вам сделать вкусный салат из синей капусты.
Салат из синей капусты
Это блюдо довольно оригинально смотрится, очень вкусное и легко готовится. Поэтому, если вы еще не пробовали такой салат, рекомендуем приготовить, он точно пополнит вашу копилку любимых блюд.
Это блюдо можно подать к праздничному или новогоднему столу. Салат смотрится ярко и оригинально. К тому же довольно сытный, так как в его составе вареные яйца и колбаса.
Ингредиенты:
- Синяя капуста — 300 гр
- Колбаса (салями или сервелат) — 150 гр
- Вареные яйца -2 шт
- Зеленый лук — несколько перьев
- Кукуруза консервированная — 100 гр
- Майонез для заправки салата
Отвариваем яйца. Остужаем их в холодной воде, чистим и мелко рубим.
Отрезаем от кочана синей капусты четвертинку и мелко нарезаем соломкой. Можно использовать специальную шинковку для капусты или же кухонный комбайн. Руками аккуратно мнем капусту, что бы она стала мягче и сочнее.
Колбасу режем соломкой. Чем вкуснее колбаса, тем естественно, вкуснее сам салат. Поэтому выбирайте вкусную колбаску.
Зеленый лук промываем, высушиваем и нарезаем.
Все ингредиенты складываем в салатник. Добавляем консервированную кукурузу (слейте с нее жидкость, если таковая имеется).
Добавляем в салат вареные яйца. Затем салат подсолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Салат из синей капусты готов. Украсьте готовое блюдо зеленью, тогда салат будет смотреться намного аппетитнее.
Приятного вам аппетита!
Автор публикации
В сезон капусты всегда готовлю салаты из синей и красной. Люблю с чесноком и майонезом и сухариками.