Самый простой и легкий салат с семгой и свежим огурцом

Салат из слабосоленой семги со свежим огурцом и горчичной заправкой не только легкий и быстрый в приготовлении, но и очень вкусный, питательный. Если заранее отварить яйца, то на приготовление уйдет не более 5 минут. Семгу по желанию можно заменить другой красной рыбой.

Вам может быть интересно: Салат в форме рыбки из красной рыбы

Салат с семгой и свежим огурцом

Салат можно подать к праздничному столу. Заправляется блюдо вкусной горчичной заправкой. Сочетание горчицы и малосольной красной рыбы идеально.

Понадобится

Огурец свежий – 1 шт.
Слабосоленая семга (форель, горбуша) – 100 г.
Яйца – 1-2 шт.
Сметана или майонез – 35 г.
Горчица пастообразная – 1 ч. л.
Свежий укроп – пучок
Соль — на вкус

Приготовление

Промываем огурец, подсушиваем и нарезаем средними кубиками вместе с кожурой. Подготовленные кубики отправляем в подходящую посуду для салата.

Туда же выкладываем слабосоленую семгу, нарезанную без шкурки такими же кубиками, как и огурец.

Предварительно отваренные яйца охлаждаем в ледяной воде, чистим от скорлупы и нарезаем небольшими произвольными кусочками. Добавляем в салатник.

Свежую зелень споласкиваем под струей воды, подсушиваем, рубим мелкими листочками и выкладываем к остальным продуктам. Можно взять любую зелень по своему усмотрению.

Для приготовления заправочного соуса в неглубокую миску выкладываем сметану или майонез, жидкую горчицу и соль.

Тщательно ложкой взбиваем все компоненты до однородной консистенции.

Отправляем горчичную заправку в салат.

Соединяем заправочный соус с подготовленными в салатнике продуктами.

Сверху посыпаем любой рубленой зеленью и подаем кушанье как отдельную холодную закуску. По желанию можно добавить к салату отварной или жареный картофель.