Штрудель с айвой, грушами и грецким орехом

Штрудель с айвой, грушами и грецким орехом

Осень — сезон айвы. Из этого фрукта можно приготовить массу вкуснейших блюд. Из айвы варят варенье, с ней прекрасно сочетается мясо, варят ароматнейшие компоты, и используют как начинку для сладких пирогов. Мы сегодня приготовим штрудель из айвы и груши с грецкими орехами. Вкуснейший ароматный пирог к чаю, а что бы сэкономить время, будем готовить из готового слоеного теста.

Рекомендуем рецепт — Яблочный штрудель из готового слоеного теста

Штрудель из айвы и груши с грецкими орехами

Вкусная выпечка которая порадует вас холодными осенними вечерами, кусочек штруделя с айвой под чашечку кофе, что может быть вкуснее. Ароматный, с корицей. Итак, готовим!

Ингредиенты:

  • Айва — 600 гр
  • Слоеное тесто (готовое)
  • Груша — 1 шт
  • Орехи грецкие — 50 гр
  • Сок лимона — 1 ст.л
  • Сахар — 2 ст.л
  • Желток — 1 шт
  • Корица — на кончике ножа

Приготовление:

Очистите грушу и айву и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюльку налейте немного воды (50 мл), добавьте туда сок лимона. Опустите кусочки айвы и груши. Добавьте сахар и проварите на небольшом огне 10 минут.

варим айву для штруделя

Пока фрукты бланшируются, очистим грецкие орехи и измельчим их. Это можно сделать, поместив их в пакет и раздавив скалкой или же при помощи толкушки для картофельного пюре.

грецкие орехи

Бланшированные фрукты смешиваем с измельченными орехами. Раскладываем на столе готовое слоеное тесто. На него выкладываем начинку- айву с орехами.

начинка для штруделя

Присыпьте начинку корицей и немного сахаром. Заверните штрудель и положите его на приготовленный противень смазанный сливочным маслом, швом вниз.

Теперь выпекаем, при температуре 180 гр. 35 минут. За 10 минут до готовности достаньте штрудель и смажьте кисточкой смоченной в желтке. Затем поместите опять в духовку на 10 минут.

Готовый штрудель достаньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой.

штрудель из айвы с грушей и грецкими орехами

штрудель с айвой

 

 

Первые Блюда

Первые Блюда

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика