Тарталетки со шпротами и красной икрой

Тарталетки со шпротами и красной икрой

Закуска в песочных тарталетках – удобная и праздничная подача на шведский, банкетный или фуршетный стол. Тарталетки, наполненные паштетом из плавленого сыра, вареного яйца, шпрот с майонезом и чесночной долькой приготовить совсем несложно. Украшенные рыбкой и красной икрой, они привлекут к себе внимание в первую очередь.

Рекомендуем — Песочные тарталетки с курицей, помидором и сыром

Тарталетки со шпротами и красной икрой

Закуска получается очень сытной, поэтому ее можно предложить под крепкие спиртные напитки. Шпроты покупайте только хорошего качества, тогда закуска получится вкусной! Не забудьте немного зелени для украшения.

Ингредиенты

ингредиенты для приготовления тарталеток

На четыре тарталетки

  • Песочные тарталетки — 4 шт.
  • Шпроты в масле (копченые) – 5 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сыр плавленый – 35 г.
  • Долька свежего чеснока – 1 шт.
  • Майонез – 25 г.
  • Красная икра – 3 ч. л. без горки
  • Соль – щепотка
  • Перец – на кончике ножа
  • Зелень укропа – 0,5 пучка

Приготовление

Плавленый сырок натираем в миску на мелкой терке.

трем плавленый сыр

Туда же выкладываем измельченное вареное вкрутую яйцо.

трем куриное яйцо на терке

Зелень споласкиваем, слегка обсушиваем и крошим в миску мелкими листочками.

делаем начинку для тарталеток

Чуть солим, перчим, добавляем рубленый чеснок и заправляем майонезом.

заправляем начинку майонезом

От каждой рыбки отрезаем толстый конец, делаем шпроты одинаковой длины, чтобы их было удобно вставлять в начинку.

шпроты

Добавляем к обрезкам еще одну шпроту и вилкой хорошо все разминаем. Полученную массу отправляем в миску и соединяем с остальными компонентами до однородной консистенции. Начинка готова.

шпротная начинка для тарталеток

Заполняем этой начинкой тарталетки и ставим их на сервировочное блюдо.

наполняем тарталетки начинки

По центру в начинке каждой тарталетки делаем небольшое углубление и вставляем в вертикальном положении по одной рыбке хвостиком вверх.

готовим тарталетки со шпротами и красной икрой

Готовые тарталетки украшаем красной икрой.

тарталетки со шпротами и красной икрой

Чтобы не размокли песочные корзиночки, необходимо наполнять их перед приходом гостей, начинку можно приготовить заранее. На сборку такой закуски уйдет всего несколько минут. Аппетитные тарталетки со шпротами и красной икрой готовы!

праздничные тарталетки со шпротами и красной икрой

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Гладиолус

276,2
Комментарии: 73Публикации: 154Регистрация: 15-10-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Елена Б
Елена Б
7 дней назад

Очень аппетитно выглядят. Но я бы не решилась сочетать шпроты и икру.

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x