Песочные тарталетки с начинкой из курицы с помидорами и сыром

Песочные тарталетки с начинкой – красивая и идеальная закуска на фуршетный, банкетный и шведский стол. Начинка может быть разной. С отварной курицей, свежими помидорами и сыром закуска получается очень вкусной и на столе смотрится эффектно, так как корзиночки хорошо держат форму.

Рекомендуем — Тарталетки с красной рыбой, огурцом и сливочным сыром

Тарталетки с курицей, помидорами и сыром

Для приготовления закуски нужно отварить куриную грудку, подготовить сыр твердых сортов и спелые помидоры. Заправим начинку майонезом с добавлением ароматного чеснока, соли и специй. Будет вкусно!

Ингредиенты

Для четырех тарталеток

Красные помидоры – 1 шт.
Филе курицы – 80 г.
Сыр – 60 г.
Чесночная долька – 1 шт.
Майонез – 20 г.
Соль – щепотка
Перец – по желанию
Зелень укропа – 2 веточки
Песочные готовые тарталетки– 4 шт.

Приготовление

Начнем с приготовления начинки: на мелкой терке натираем кусочек сыра и отправляем его в миску.

Куриное филе отвариваем, охлаждаем, крошим произвольными кусочками, добавляем к сыру.

Туда же нарезаем средними кусочками помидор.

По вкусу добавляем перец, соль и измельченную под прессом чесночную дольку. Чеснок придаст начинке легкую пикантность.

Добавляем несколько капель майонеза.

Аккуратно ложкой соединяем все компоненты с майонезной заправкой.

С помощью ложки или вилки наполняем полученной массой тарталетки до бортиков, чтобы начинка не выпала. Наполненные тарталетки ставим в подходящее сервировочное блюдо.

Укроп промываем, подсушиваем и крошим мелкими листочками. Затем посыпаем измельченную зелень на начинку.

Готовые тарталетки с курицей, помидорами и сыром подаем как отдельную мини-закуску. Такая оригинальная закуска всегда выглядит на столе очень аппетитно. Она быстро возбудит аппетит и поднимет настроение гостей перед основной трапезой.