Песочный пирог с творогом: самый простой рецепт

Песочный пирог с творогом: самый простой рецепт

Любимый многими простой песочный пирог с творогом порадует своим вкусом и детей и взрослых. Когда творожная запеканка надоела, приготовьте творожный пирог к чаю. Предлагаю самый простой рецепт, из минимума продуктов. Готовится очень быстро, поэтому выручает когда гости на пороге.

Рекомендуем — Песочный пирог с творожной начинкой и заварным кремом

Песочный пирог с творогом

Нежная творожная начинка и легкое песочное тесто. Сверху хрустящая сладкая крошка. Все что нужно, это купить качественный творог. Подойдет жирность 5% или 9%. Лучше брать творог, который не комочками, а однородный.

Ингредиенты

Для песочного теста

  • Мука — 400 г
  • Сахар — 100 г
  • Сливочное масло — 200 г

Для начинки

  • Творог — 1 кг
  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Ванильный сахар — 15 г

Приготовление

В большую миску просеиваем муку. Муку берите хорошего качества.

просеиваем муку

К муке добавляем сахар песок и перемешиваем.

добавляем сахар

Сливочное масло достаем из холодильника (не из морозилки), натираем на крупной терке.

трем сливочное масло

Все перемешиваем руками, и хорошенько перетираем пальцами. Должна получиться мелкая крошка, похожая на песок. Тесто готово.

делаем песочное тесто

Займемся творожной начинкой. В чистую кастрюлю или миску выкладываем творог. Можно немного размять его вилкой.

творог для начинки

Добавляем ванильный и сахар песок.

добавляем сахар в начинку

Вбиваем яйца. У меня домашние, желток у них ярко-оранжевый, поэтому по итогу начинка будет желтого цвета.

добавляем яйца

Хорошо перемешиваем начинку вилкой.

перемешиваем начинку

Затем, взбиваем пару минут миксером. Масса должна получиться однородной без комочков, блестящей.

взбиваем начинку миксером

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.

смазываем форму маслом

Песочное тесто делим на две равные части. Первую часть высыпаем на противень и разравниваем ровням слоем.

делаем песочный слой пирога

Поверх песочного слоя выливаем творожную массу. Разравниваем.

творожный слой

Поверх творога высыпаем вторую часть песочного теста. Так же разравниваем верхний слой песочного теста. Ставим песочной пирог с творогом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до светло золотистого цвета. Примерно 50 минут. Время зависит от вашей духовки.

второй песочный слой

Готовый пирог достаем из духовки и даем остыть. Горячим его не едят.

готовый песочный пирог с творогом

Ждем когда пирог остынет. Остывший пирог нарезаем острым ножом на квадраты или прямоугольники.

нарезаем пирог на куски

Раскладываем по тарелкам и подаем к чаю. Верхний слой пирога получается хрустящим и сладким. Творожная начинка нежной и безумно вкусной.

песочный пирог с творогом на тарелке

Пирог с творожной начинкой из песочного теста получается очень вкусным!

простой песочный пирог с творогом

Приятного аппетита!

4

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Vera

104,2
Комментарии: 78Публикации: 30Регистрация: 19-10-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x