Выбор барной стойки и аксессуаров для ее комплектации

В этой статье мы поделимся советами, которые касаются одного из важнейших атрибутов практически любого бара и кафе, а именно — о выборе барной стойки. Оборудование для барной стойки, как и сама стойка, играют важное значение как для создания подходящей атмосферы в заведении, настраивающей на посетителей на отдых, так и на качество и скорость сервиса. Поэтому барные стойки могут существенно отличаться друг от друга, а значит нужно знать, на что обращать внимание при покупке.

Специфика выбора барной стойки — обзор основных критериев

Барная стойка — один их тех атрибутов в баре, кафе или зале для посетителей, который задает стиль всему помещению. По сути, это один из ключевых элементов бара, от которого во многом зависит его атмосфера. Прежде всего, при выборе барной стойки необходимо отталкиваться от ее стиля: кантри, модерн, классика, ретро, авангард или лофт, — стойка органично впишется в любой интерьер, становясь завершающей частью его оформления.

Кроме того, важен тип стойки. Производители предлагают контактные варианты, которые предполагают, что за стойкой могут сидеть гости, и бесконтактные — для кафе и баров небольшого размера. Наконец, важно правильно подобрать и купить барные аксессуары, ведь от их функциональности во многом зависит спектр услуг, а также качество обслуживания посетителей.

Аксессуары для барной стойки — без чего не обойтись хорошему бармену

Базовый элемент любой стойки — каркас и прилавок, к которому монтируются все остальные элементы. Основой для барной стойки может послужить массив ценных пород дерева, ЛДСП, МДФ с покрытием из натурального шпона и даже искусственный камень. Среди других аксессуаров для барной стойки, которые рекомендуется купить для удобства бармена и комфорта клиентов, стоит отметить:

Столешница. Рабочая поверхность для бармена. Столешницы делятся на базовые, предназначенные для приготовления коктейлей, и гостевые — это стол для посетителей. Важно учитывать высоту столешницы, чтобы за ней было удобно и гостям, и работникам бара, ее размеры и геометрию.
Витринный модуль. Это тот самый шкаф с напитками, который мы привыкли видеть за спиной бармена. Как правило, он состоит из витринной части, на которой демонстрируется ассортимент, тумбы для хранения рабочего инвентаря, бокалов и другой посуды, а также небольшой столешницы их временного размещения.
Откидной прилавок. Нередко для экономии пространства официант и даже сам бармен выносит заказ в зал непосредственно из-за стойки. Поэтому откидной прилавок с фасадной частью или без нее часто входит в комплектацию барной стойки.
Комплектующие. Для удобства посетителей и работников бара стойки могут оборудоваться опорами под ноги, поручнями для рук, мойкой с краном и держателями для бокалов, фасадной подсветкой и многим другим.

Особенности «начинки» барной стойки зависят исключительно от меню бара, а также от пожеланий опытных барменов, дизайнеров и владельцев ресторанного бизнеса. Купить барные аксессуары в Москве по выгодной цене можно в специализированных магазинах. Например, интернет-магазин Pro) master предлагает большой выбор оборудования для любого бара, кафе, ресторана и других заведений из сферы HoReCa.