Тарталетки на праздничный стол — подборка самых вкусных

Тарталетки — отличный вариант блюда к праздничному столу. Они оригинально смотрятся, удобны в подаче и вариантов начинки существует очень много. Наполнить корзиночки можно разными салатами, винегретом, грибами, мясом и даже сладкой начинкой. Мы расскажем, какие тарталетки можно подать на праздничный стол, чем вкусно начинить и как красиво украсить.

Тарталетки на праздничный стол

Как мы уже сказали, вариантов тарталеток существует очень много. Поэтому, начнем по порядку с закусок и дойдем до сладких вариантов.

Закусочные тарталетки с салатами

Корзиночки начиненные салатами отличный вариант закуски к праздничному столу. Начинить можно салатом Оливье, крабовым салатом, салатами с курицей, креветками и рыбой.

Тарталетки с Оливье

Вкусные корзиночки можно начинить салатом Оливье. Без этого салата не обходится практически не одно застолье. Подайте Оливье оригинально, в тарталетках. Такая подача понравится не только гостям, но и детям. Рецепт салата мы описывать не будем, его знают все, а кто не знает, сможет найти на любом сайте. А расскажем как красиво украсить такие оливьешные корзинки.

Купите красивые корзиночки, выбор сейчас большой и можно подобрать очень симпатичные. Самое простое украшение обычной зеленью. Можно использовать листик петрушки, веточку укропа или кучерявую петрушку.

На новогодний стол тарталетки с Оливье можно украсить елочкой из свежего огурца. Специальным ножом нарезать тонкие слайсы и закрепить их в виде елочки шпажкой или зубочисткой.

Оригинально будут смотреться корзиночки с красной икрой и нарезанным зеленым луком.

Корзиночки с крабовым салатом

Очень нежные и вкусные тарталетки с салатами из крабовых палочек отлично впишутся на любой праздничный стол. Подайте любимый салат в новом оригинальном виде. Крабовых салатов есть несколько вариантов, предлагаем самый популярный и простой.

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Майонез — для заправки
• Чеснок- 1 зубец
• Соль, перец — по вкусу
• Тарталетки

Приготовление

1. Нарезать мелко кубиками крабовые палочки, потереть на терке вареное яйцо.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить, заправить майонезом.
5. Заполнить крабовым салатом тарталетки и украсить зеленью.

Можно приготовить крабовый салат с ананасами, как со свежими, так и с консервированными. Закуска будет нежной и сочной.

Праздничные тарталетки с салатом из креветок

Эти корзиночки очень нежные и вкусные. Наполнять тарталетки можно любым салатом из креветок. Украшать очень просто, выложите сверху креветку, украсьте зеленью, долькой лимона или тонким кружком огурца.

Тарталетки с винегретом на праздничный стол

Винегрет — частый гость застольного стола. Можно подать этот простой и вкусный салат более изысканно, наполнив песочные корзиночки. Украсить такой салат можно любой зеленью. В заправку для винегрета добавьте французскую зернистую горчицу, тогда блюдо будет смотреться еще эффектнее.

Селедка под шубой в тарталетках

Любимую селедку под шубой так же можно подать красиво и эффектно в корзиночках. Украсить можно зеленью или кусочком селедки. Вариантов украшения много!

Можно сделать в блендере селедочно-свекольную пасту, и заполнить ею праздничные тарталетки, украсив четвертинками вареного яйца.

Оригинальные корзиночки украсить веточкой укропа и микрозеленью.

Тарталетки с горячей закуской

На праздничный стол можно подать горячую закуску в тарталетках. Пока гости ждут основное блюдо, аппетитные и оригинальные корзиночки с горячей начинкой будут как раз кстати. Такую горячую закуску, как правило делают с мясом, грибами (жульеном) и рыбой. Сверху натирают сыр и отправляют в духовку. Красивая и румяная сырная шапочка не только украсит корзиночки, но и сделает вкуснее.

Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Один из самых любимых и популярных вариантов горячих тарталеток. Для приготовления понадобятся: шампиньоны, куриная грудка, сыр и лук.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 250 г
• Грудка — 300 г
• Сыр — 100 г
• Лук — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Зелень для украшения

Приготовление

• Нарезать кубиками куриное филе, лук и грибы.
• Обжарить немного лук на сковородке, туда же добавить куриное филе. Обжарить 10 минут.
• Добавить грибы и обжарить еще минут 10.
• Добавить в сковородку к обжаренным ингредиентам нарезанный укроп, половину сыра, сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
• Протушить все под крышкой 2 минуты.
• Разложить массу по корзиночкам. Притрусить сверху натертым сыром.
• Поставить выпекаться тарталетки в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут.
• Готовую горячую закуску в тарталетке украсить зеленью.

Горячие тарталетки с горбушей и сыром

Вариант горячей закуски в тарталетках с горбушей. Очень вкусные и сытные!

Ингредиенты

• Горбуша слабосоленая — 120 г
• Сыр творожный (типа Филадельфии) — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Руккола — по вкусу
• Твердый сыр — 50 г
• Специи — по вкусу
• Тарталетки — 20-25 шт.

Приготовление

1. Горбушу нарезать мелкими кусочками.
2. Горбушу и вареное яйцо размять в глубокой тарелке.
3. Добавить творожный сыр, специи и порезанную рукколу. Все перемешать.
4. Получившуюся начинку выложить в тарталетки, сверху натереть твердым сыром.
5. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут до образования яркой сырной корочки.
6. Горячие тарталетки с горбушей готовы!

Горячие корзиночки с жульеном

Очень эффектно смотрятся на праздничном столе тарталетки с жульеном. Горячие корзиночки под сырной шапочкой никого не оставят равнодушными. Для приготовления понадобятся шампиньоны и сметана или сливки. Приготовьте грибной жульен и разложите его по корзиночкам. Натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте тарталетки с начинкой. Выпекайте в разогретой духовке на 180 -200 градусов 15 минут.

Тарталетки со сладкой начинкой на праздничный стол

Тарталетки со сладкой начинкой — отличный десерт для праздничного стола. Особенно они актуальны на детские праздники. Сладкие начинки могут быть самые разные: яблочные, ягодные, фруктовые, шоколадные из крема и творога.

Тарталетки с клубникой и ванильным кремом

Очень аппетитные корзиночки с клубникой и ванильным кремом.

Ингредиенты

• ¼ стакана сахара
• 5 желтков
• 0,5 л молока 3,2 % жирности
• 50 грамм муки
• 2 ч.л ванильного сахара
• Клубника

Приготовление

1. Для ванильного крема смешайте желтки куриного яйца с сахаром и мукой.
2. В кастрюле вскипятите молоко с ванильным сахаром.
3. Добавьте молоко с ванилином в желтковую смесь, хорошо мешая.
4. Когда ванильная смесь станет однородной, поставьте ее на огонь на плиту. Помешивая, держите на плите крем до загустения (не давая закипать).
5. Готовый ванильный крем немного остудите, переложите в пиалу, накройте пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.
6. Охлажденный крем распределите по корзиночкам, украсьте клубникой.

Тарталетки со сладким кремом и ягодами

Ингредиенты