Тарталетки на праздничный стол — подборка самых вкусных
Тарталетки — отличный вариант блюда к праздничному столу. Они оригинально смотрятся, удобны в подаче и вариантов начинки существует очень много. Наполнить корзиночки можно разными салатами, винегретом, грибами, мясом и даже сладкой начинкой. Мы расскажем, какие тарталетки можно подать на праздничный стол, чем вкусно начинить и как красиво украсить.
Содержание
Тарталетки на праздничный стол
Как мы уже сказали, вариантов тарталеток существует очень много. Поэтому, начнем по порядку с закусок и дойдем до сладких вариантов.
Закусочные тарталетки с салатами
Корзиночки начиненные салатами отличный вариант закуски к праздничному столу. Начинить можно салатом Оливье, крабовым салатом, салатами с курицей, креветками и рыбой.
Тарталетки с Оливье
Вкусные корзиночки можно начинить салатом Оливье. Без этого салата не обходится практически не одно застолье. Подайте Оливье оригинально, в тарталетках. Такая подача понравится не только гостям, но и детям. Рецепт салата мы описывать не будем, его знают все, а кто не знает, сможет найти на любом сайте. А расскажем как красиво украсить такие оливьешные корзинки.
Купите красивые корзиночки, выбор сейчас большой и можно подобрать очень симпатичные. Самое простое украшение обычной зеленью. Можно использовать листик петрушки, веточку укропа или кучерявую петрушку.
На новогодний стол тарталетки с Оливье можно украсить елочкой из свежего огурца. Специальным ножом нарезать тонкие слайсы и закрепить их в виде елочки шпажкой или зубочисткой.
Оригинально будут смотреться корзиночки с красной икрой и нарезанным зеленым луком.
Корзиночки с крабовым салатом
Очень нежные и вкусные тарталетки с салатами из крабовых палочек отлично впишутся на любой праздничный стол. Подайте любимый салат в новом оригинальном виде. Крабовых салатов есть несколько вариантов, предлагаем самый популярный и простой.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Майонез — для заправки
- Чеснок- 1 зубец
- Соль, перец — по вкусу
- Тарталетки
Приготовление
- Нарезать мелко кубиками крабовые палочки, потереть на терке вареное яйцо.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить, заправить майонезом.
- Заполнить крабовым салатом тарталетки и украсить зеленью.
Можно приготовить крабовый салат с ананасами, как со свежими, так и с консервированными. Закуска будет нежной и сочной.
Праздничные тарталетки с салатом из креветок
Эти корзиночки очень нежные и вкусные. Наполнять тарталетки можно любым салатом из креветок. Украшать очень просто, выложите сверху креветку, украсьте зеленью, долькой лимона или тонким кружком огурца.
Тарталетки с винегретом на праздничный стол
Винегрет — частый гость застольного стола. Можно подать этот простой и вкусный салат более изысканно, наполнив песочные корзиночки. Украсить такой салат можно любой зеленью. В заправку для винегрета добавьте французскую зернистую горчицу, тогда блюдо будет смотреться еще эффектнее.
Селедка под шубой в тарталетках
Любимую селедку под шубой так же можно подать красиво и эффектно в корзиночках. Украсить можно зеленью или кусочком селедки. Вариантов украшения много!
Можно сделать в блендере селедочно-свекольную пасту, и заполнить ею праздничные тарталетки, украсив четвертинками вареного яйца.
Оригинальные корзиночки украсить веточкой укропа и микрозеленью.
Тарталетки с горячей закуской
На праздничный стол можно подать горячую закуску в тарталетках. Пока гости ждут основное блюдо, аппетитные и оригинальные корзиночки с горячей начинкой будут как раз кстати. Такую горячую закуску, как правило делают с мясом, грибами (жульеном) и рыбой. Сверху натирают сыр и отправляют в духовку. Красивая и румяная сырная шапочка не только украсит корзиночки, но и сделает вкуснее.
Тарталетки с курицей, грибами и сыром
Один из самых любимых и популярных вариантов горячих тарталеток. Для приготовления понадобятся: шампиньоны, куриная грудка, сыр и лук.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 250 г
- Грудка — 300 г
- Сыр — 100 г
- Лук — 1 шт
- Сметана — 100 г
- Зелень для украшения
Приготовление
- Нарезать кубиками куриное филе, лук и грибы.
- Обжарить немного лук на сковородке, туда же добавить куриное филе. Обжарить 10 минут.
- Добавить грибы и обжарить еще минут 10.
- Добавить в сковородку к обжаренным ингредиентам нарезанный укроп, половину сыра, сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
- Протушить все под крышкой 2 минуты.
- Разложить массу по корзиночкам. Притрусить сверху натертым сыром.
- Поставить выпекаться тарталетки в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут.
- Готовую горячую закуску в тарталетке украсить зеленью.
Горячие тарталетки с горбушей и сыром
Вариант горячей закуски в тарталетках с горбушей. Очень вкусные и сытные!
Ингредиенты
- Горбуша слабосоленая — 120 г
- Сыр творожный (типа Филадельфии) — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Руккола — по вкусу
- Твердый сыр — 50 г
- Специи — по вкусу
- Тарталетки — 20-25 шт.
Приготовление
- Горбушу нарезать мелкими кусочками.
- Горбушу и вареное яйцо размять в глубокой тарелке.
- Добавить творожный сыр, специи и порезанную рукколу. Все перемешать.
- Получившуюся начинку выложить в тарталетки, сверху натереть твердым сыром.
- Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут до образования яркой сырной корочки.
- Горячие тарталетки с горбушей готовы!
Горячие корзиночки с жульеном
Очень эффектно смотрятся на праздничном столе тарталетки с жульеном. Горячие корзиночки под сырной шапочкой никого не оставят равнодушными. Для приготовления понадобятся шампиньоны и сметана или сливки. Приготовьте грибной жульен и разложите его по корзиночкам. Натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте тарталетки с начинкой. Выпекайте в разогретой духовке на 180 -200 градусов 15 минут.
Тарталетки со сладкой начинкой на праздничный стол
Тарталетки со сладкой начинкой — отличный десерт для праздничного стола. Особенно они актуальны на детские праздники. Сладкие начинки могут быть самые разные: яблочные, ягодные, фруктовые, шоколадные из крема и творога.
Тарталетки с клубникой и ванильным кремом
Очень аппетитные корзиночки с клубникой и ванильным кремом.
Ингредиенты
- ¼ стакана сахара
- 5 желтков
- 0,5 л молока 3,2 % жирности
- 50 грамм муки
- 2 ч.л ванильного сахара
- Клубника
Приготовление
- Для ванильного крема смешайте желтки куриного яйца с сахаром и мукой.
- В кастрюле вскипятите молоко с ванильным сахаром.
- Добавьте молоко с ванилином в желтковую смесь, хорошо мешая.
- Когда ванильная смесь станет однородной, поставьте ее на огонь на плиту. Помешивая, держите на плите крем до загустения (не давая закипать).
- Готовый ванильный крем немного остудите, переложите в пиалу, накройте пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.
- Охлажденный крем распределите по корзиночкам, украсьте клубникой.
Тарталетки со сладким кремом и ягодами
Ингредиенты
- Ликер — 1 столовая ложка
- Любые свежие ягоды
- Корзиночки — 15 штук
- Сгущенное молоко — 200 г
- Сливочное масло — 180 г
Приготовление
- В блендер положить сгущенное молоко и масло. Взбить.
- Добавить в получившийся крем любой ликер по вашему вкусу и еще раз взбить.
- В корзиночки выложить сладкий крем, сверху выложить ягоды и фрукты. Подойдут вишня, киви, яблоки и груши дольками, клубника, черника итд.
- Поставить десерт в холодильник на час.
- Перед подачей можно украсить натертым шоколадом, орехами или сахарной пудрой.
Как видите, есть очень большой выбор тарталеток на праздничный стол. Большую роль в создании оригинального блюда играет ваша фантазия. Мы надеемся, что вы нашли что-то для себя из нашей подборки.
Автор публикации
Спасибо за интересную подборку. Я на прошлый новый год делала тарталетки с жульеном. Вкусно и красиво получилось. Хотелось подать к столу жульен, а кокотниц не было, вот и пошли в ход корзиночки.
Планирую на новогодний стол приготовить тарталетки, хочу подать в них селедку со свеклой. Как бы под шубой сделать.
Делала вчера на день рождения сына корзиночки с салатом с ананасом, сыром и консервированной кукурузой. Очень вкусно получилось.
Корзинки с курицей, грибами и сыром, можно ли вместо шампиньонов положить вешенку?
Делала вчера на день рождения мужа тарталетки с салатом из креветок. Получились очень вкусные и красивые. Гости разобрали первыми))
Буду делать винегрет на новый год. Воспользуюсь идеей подать в тарталетках.