Диетический салат из помидоров с огурцом и сладким перцем

Яркий и легкий овощной салат из помидоров, огурца и сладкого перца – отличная диетическая закуска для повседневного стола. Такой сытный и полезный салат будет идеальным дополнением к мясу или рыбе. Чесночная заправка сделает салат ароматным и пикантным на вкус. На приготовление закуски понадобится не более 5-10 минут.

Вам может пригодиться: Салат с болгарским перцем, помидорами и морковью

Салат из помидоров с огурцом и сладким перцем

Для того, чтобы салат получился более ярким, возьмем желтый сладкий перец, который будет контрастировать с красными томатами и зелеными огурцами. Лук возьмем синий. Для заправки будем использовать оливковое масло.

Необходимые ингредиенты

• Красные помидоры – 200 г.
• Синий лук – 1/3 головки
• Огурец – 180 г.
• Сладкий желтый перец – 200 г.
• Свежий чеснок – 2 средние дольки
• Оливковое масло – 20 г.
• Соль – щепотка
• Зелень укропа – маленький пучок

Приготовление

Споласкиваем огурец и чистим кожуру. Нарезаем средними ломтиками и выкладываем в салатницу.

Также промываем помидоры, подсушиваем, отрезаем плодоножку и нарезаем крупными дольками. Добавляем нарезку в салатницу.

Туда же отправляем очищенный от семенной коробки и нарезанный толстой соломкой сладкий перец.

Синий лук чистим от шелухи, шинкуем средними перьями и посыпаем на овощи.

Добавляем в салатницу измельченные через мелкую терку чесночные дольки и соль.

Споласкиваем веточки укропа, подсушиваем, крошим произвольными листочками и выкладываем в салат.

Вливаем в салат оливковое масло и ложкой соединяем все подготовленные овощи с заправкой.

Подаем овощной салат из помидоров, сладкого перца и свежего огурца как самостоятельную холодную закуску или в дополнение к основному мясному или рыбному блюду.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 1 год

Гладиолус

412,6

Комментарии: 93Публикации: 248Регистрация: 15-10-2021