Салат «Цезарь» с индейкой на праздничный стол

Салат «Цезарь» — популярное блюдо позаимствованное из американской кухни. Вариантов приготовления этого знаменитого салата множество. Мы предлагаем сегодня приготовить одну из вариаций с индейкой, салатом «Айсберг» и свежими овощами. Готовится салат очень быстро, а его изысканный вкус никого не оставит равнодушным.

«Цезарь» с индейкой

Для приготовления понадобится филе индейки, твердый сыр, салат айсберг, помидоры черри. Сухарики приготовим сами, ведь с домашними блюдо будет куда вкуснее. Для заправки возьмем соус тартар, его можно купить готовый или приготовить самостоятельно.  Не забудьте заглянуть в нашу подборку соусов для Цезаря, где все подробно написано о заправке салата.

Время готовности: 20 минут.

Ингредиенты

На 2 порции

• Филе индейки — 300 г.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• 2 больших листа салата «Айсберг»
• Батон — 2 ломтика
• Чеснок  — 2 зубочка
• 5-6 томатов черри
• 2 куриных яйца
• 50 г. любого твёрдого сыра
• 1 ст. л. соуса тартар (покупной или приготовленный самостоятельно)
• Соль и смесь молотых перцев опционально
• Веточка любимой свежей зелени (у меня руккола)
• 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление

Филе индейки нарезаем на небольшие ломтики.

На прогретую сковородку с маслом помещаем кусочки индейки.

Обжариваем мясо до румяности на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

Помидоры моем и разрезаем каждую пополам.

Чесночные дольки режем тонкими слайсами и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом, даём им прогреться.

Ломтики батона нарезаем на крупные кубики.

Выкладываем нарезанный батон на сковороду, уменьшаем огонь, и периодически помешивая, подсушиваем и подрумяниваем его.

Салатные листья моем и рвём хаотично руками, а затем раскладываем по порционным тарелкам.

На салатные листья размещаем в произвольном порядке кусочки мяса.

Яйца варим вкрутую, очищаем и нарезаем на небольшие ломтики. Выкладываем их по салату.

Совет! Можно использовать перепелиные яйца. Разрезать их на половинки. В этом случае салат будет смотреться еще красивее!

Раскладываем по салату приготовленные чесночные гренки.

Выкладываем помидорные дольки.

Точечно размещаем по салату соус тартар.

Натираем на крупной тёрке сыр и посыпаем им наш салат.

Сбрызгиваем наше блюдо оливковым маслом, солим и перчим по вашему вкусу и подаём на стол. Декорируем листочками рукколы.

Праздничный салат «Цезарь» с индейкой и домашними чесночными гренками готов!

Приятного аппетита!