Тефтели с рисом рецепт с фото

Если вы думаете, что приготовить на обед и у вас есть фарш, даже не сомневайтесь, готовьте тефтели с рисом в духовке! С вкуснейшей подливкой и ароматом тимьяна, ваши близкие будут в восторге от такого блюда.

Тефтели с рисом рецепт с фото

Это классический рецепт тефтелей с подливкой. Блюдо готовится из минимума продуктов, но на вкус просто великолепно. Ароматный тимьян придаст неповторимый горный запах. Гарниром к тефтелям идеально подходит картофель пюре, но можно так же использовать макаронные изделия или разные каши.

Ингредиенты для приготовления

Фарш (смешанный) — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Рис — 100 г
Лук репчатый — 2 штуки
Морковь — 1 шт крупная
Паста томатная — 1-2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Специи ( перец черный молотый, лавровый лист, тимьян).

Рецепт

Рис промываем и отвариваем до полуготовности. В миску выкладываем фарш, вбиваем яйцо и добавляем отварной рис.

Солим, перчим и хорошо все перемешиваем.

Пока фарш стоит и настаивается, приготовим томатную подливу для тефтелей, которой будем заливать наши тефтельки перед запеканием.

Для подливы порежем мелко лук и потрем морковку на крупной терке. Обжарим лук с морковью на растительном масле. Муку прогреем на сухой сковородке до желтоватого цвета и добавим ее к луковой зажарке. Так же добавим томатную пасту, все перемешаем прожарим пару минут и добавим немного воды, протушим еще пару минут. Подлива готова.

Из фарша лепим шарики и аккуратно выкладываем их на противень.

Заливаем шарики подливой. Кладем лавровый лист и посыпаем сухим тимьяном.

Ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Тефтели из риса с подливой готовы!

Достаем из духовки, на тарелку кладем гарнир и выкладываем тефтели. Можно украсить веточкой зелени. Аромат тимьяна вас очарует, тефтельки правда очень вкусные. Попробовав приготовить по нашему рецепту, вы обязательно занесете его в свою копилку любимых блюд.

Приятного вам аппетита! И новых кулинарных шедевров.