Суп с колбасой

В наше время многие хояйки всячески изощряются, чтоб как можно больше сэкономить на питании.

Есть много способов и рецептов зделать ваше меню не дорогим и в то же время вкусным.

Первые блюда могут быть настолько разнообразны, что позволит выбрать рецепты «по карману».

Попробуем?

 Рецепт картофельного супа с колбасой.

 Ингредиенты:

— картошка — 0,8 кг

— смалец — 50 г

— мука — 3 ст.л.

— репчатый лук — 20 г

— стручковый перец — 1 шт.

— зелень петрушки 1 шт.

— сметана — 150 г

— колбаса копченая средней жирности — 150 г

— соль.

 Приготовление супа с колбасой

Шаг 1.

Картофель чистим и моем. Режем маленькими кубиками, заливаем водой и доводим до кипения.

Шаг 2.

Подрумяниваем муку в горячем жире. Добавляем мелко  рубленную петрушку и лук, тушим и добавляем молотый красный перец

Шаг 3.

Снимаем с огня, доливаем 200 г холодной воды и мешаем, чтоб не было комков.

Пока картофель не совсем сварился, добавляем в суп эту смесь и варим, до готовности.

Шаг 4.

В конце приготовления добавляем перец, нарезанный кружками и колбасу, снимаем с  огня, накрываем крышкой и через десять минут подаем на стол.

Рекомендуется в каждую тарелку положить положить по ложке сметаны.

Суп получается очень вкусный и не дорогой.

Приятного аппетита!