Ачма из лаваша с творогом и сыром: быстрый рецепт

Ачма — это грузинское блюдо, которое готовится из отварного теста с различными рассольными сырами. Я же хочу предложить свой вариант ачмы, без замешивания теста. Вместо теста я использую лаваш, что очень упрощает процесс приготовления. Ачма получается сочной внутри с сырной хрустящей корочкой сверху. Итак, сегодня у нас ачма из лаваша с творогом и сыром. Простой и быстрый рецепт.

Рекомендуем — Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Ачма из лаваша с творогом и сыром

Для того чтобы приготовить ачму необходимо купить лаваш, нежирный творог и немного сыра. Лаваш нужен обязательно тонкий. Такой сейчас можно найти в любом супермаркете или частной пекарне. Творог выбирайте жирностью не более 9 процентов.

Ингредиенты

На 4 порции

• Лаваш армянский тонкий — 1 штука
• Творог — 200 грамм
• Сыр адыгейский — 50 грамм
• Сыр российский — 50 грамм
• Укроп — 1 пучок
• Кефир — 70 миллилитров
• Семена кунжута — 1 чайная ложка
• Перец чёрный молотый — 0,5 чайной ложки.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В глубокой миске соедините творог, адыгейский сыр, третью часть российского сыра, перец и укроп.

Перемешайте. Начинка для ачмы готова.

Возьмите форму для запекания. На дно формы уложите лист лаваша, так чтобы края свисали с двух сторон. Лаваш смажьте кефиром. Удобнее всего делать это маленькой ложкой.

Выложите часть начинки.

Накройте одним краем лаваша.

Опять смажьте кефиром.

Выложите еще часть начинки.

Накройте вторым краем лаваша и повторите процедуру с кефиром и начинкой. Сложите оставшиеся края лаваша и сверху смажьте кефиром. Посыпьте частью российского сыра.

Отправьте форму в духовку. Выпекайте при 180 градусах 10 минут. Форму извлеките и посыпьте ачму оставшимся сыром. Посыпьте семенами кунжута.

Верните форму в духовку на пару минут.

Сытный завтрак — ачма из лаваша с творогом и сыром готова. Подавайте выпечку с горячим чаем или кофе.

Такое блюдо подойдёт тем, кто придерживается правильного питания или сидит на диете. В 100 граммах ачмы с творогом всего 230 килокалорий.

Приятного аппетита!