Ароматное желе из темного винограда на зиму

Ароматное желе из темного винограда на зиму

Ароматное густое желе из темного винограда ? без косточек – великолепный десерт, который можно намазать на хлеб, использовать как сладкую начинку для сдобной выпечки, пирогов, тортов или просто подать к чаю. Такое нежное и вкусное лакомство, вряд ли кого-то оставит равнодушным. Такое желе можно приготовить из винограда сорта «Изабелла», оно получится очень ароматным.

Рекомендуем — Желе из красной смородины

Желе из винограда на зиму

Очень нежное и вкусное желе, которое можно подать как десерт. Содержит много витаминов и полезных веществ. Нравится детям и взрослым. Если у вас дома в саду или на даче растет виноград, обязательно переработайте урожай, сделав несколько баночек на зиму.

Ингредиенты для рецепта

ингредиенты для желе

  • Виноград темных сортов – 1,2 кг.
  • Вода – 150 мл.
  • Белый сахар – 0,7 кг.
  • Желатин – 30 г.

Приготовление

Тщательно перебираем виноград от мусора и аккуратно отрываем ягоды от кисти, убираем некачественные плоды.

виноград

Через среднее сито несколько раз промываем ягоды от пыли и грязи.

промываем виноград

Чистый виноград выкладываем в эмалированную кастрюлю.

перебираем ягоды

Затем деревянной ложкой разминаем его, пока ягоды не отдадут весь свой сок.

провариваем виноград

В подходящую миску вливаем воду и разводим в ней желатин. Оставляем набухать желатиновую смесь на 30 минут.

желатин

Кастрюлю с виноградом ставим на огонь, после закипания варим примерно 10-15 минут. Далее через сито деревянной ложкой или лопаткой отделяем жмых. Его в дальнейшем можно использовать для приготовления компота.

перетираем виноград

В получивший виноградный сок всыпаем всю норму сахара, перемешиваем, доводим до кипения и убираем емкость с огня.

добавляем желатин

После того как немного остынет виноградный сироп добавляем в него разбухший желатин и постоянно помешиваем до полного его растворения.

варим желе из винограда

Когда полностью остынет желе, распределяем его по чистым баночкам небольшого объема и закрываем стерильными капроновыми или железными крышками.

желе из винограда на зиму

Ароматное густое желе из винограда готово, убираем его в подходящее холодное место или в холодильник для дальнейшего хранения.

виноградное желе

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Гладиолус

411,6
Комментарии: 93Публикации: 245Регистрация: 15-10-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Авторизация
*
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x