Праздничные фаршированные яйца со свеклой и селедкой — ленивая шуба

Праздничные фаршированные яйца со свеклой и селедкой — ленивая шуба

Интересная вариация салата селедка под шубой, так называемая ленивая шуба или фаршированные яйца со свеклой и селедкой. Очень красивая и вкусная закуска к праздничному столу. Сочетание продуктов просто идеальное, готовится быстро и просто. Что еще нужно? Готовим!

Вам может быть интересно: Яйца фаршированные креветками

Фаршированные яйца со свеклой и селедкой

Для приготовления этой закуски важно купить или засолить самостоятельно вкусную сельдь. Рыба должна быть свежей, малосольной и вкусной. При покупке обратите внимание, чтобы сельдь не имела ржавого оттенка, это значит, что рыба старая. Так же, можно использовать и готовую покупную сельдь в масле, которая продается в пластмассовых контейнерах. Это ускоряет и упрощает приготовление фаршированных яиц.

Ингредиенты

ингредиенты

  • Яйца -5 шт
  • Свекла отваренная — 1 шт
  • Сельдь (филе) — 100 г
  • Лук — 0,5 шт
  • Уксус яблочный 6% — 2 ст.л
  • Сахар — 1 ст.л
  • Вода — 100 мл
  • Майонез — 3 ст.л
  • Петрушка — 1 пучок

Приготовление

Замаринуем лук. Для этого нарежем его мелко, зальем уксусом.

маринуем лук

Добавим к луку воду и сахар. Перемешаем. Оставим мариноваться на 15-20 минут.

добавляем сахар

Отвариваем или запекаем свеклу. Отвариваем яйца. Свеклу натираем на терке, а яйца разрезаем острым ножом пополам.

натираем свеклу

Отделяем желтки от белков. Желтки при помощи вилки разминаем.

отделяем белки от желтков

К размятым желткам добавляем маринованный лук, майонез и свеклу. Хорошо перемешиваем.

делаем начинку для фаршированных яиц

Полученной начинкой наполняем половинки из белка.

начиняем яйца

Укладываем кусочки сельди поверх начинки.

кладем кусочки сельди

Украшаем зеленью, например, веточками петрушки. И подаем к праздничному столу.

фаршированные яйца со свеклой и селедкой

Фаршированные яйца со свеклой и селедкой готовы! Посмотрите как аппетитно они выглядят, и готовятся просто, не зря же называются ленивой шубой.

Приятного вам аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 1 час

Первые Блюда

316,4
Комментарии: 37Публикации: 1152Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
3 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Vera
Vera(@vera)
1 месяц назад

Интересный вариант закуски. Почти как мини селедка под шубой. Нравится что смотрится довольно ярко и вариант с готовой селедкой кусочками экономит время на чистку и разделку селедки.

2
Варя
Варя
1 месяц назад

Уже ищу интересные рецепты к новому году. Взяла на заметку, думаю это вкусно. Можно облегчить себе работу, не готовить традиционную сельдь под шубой, а сделать такую закуску.

1
Дмитрий77
Дмитрий77(@dmitrij77)
29 дней назад

Купил селедку завтра придут гости, буду угощать такой закуской. Под водочку фаршированные яйца с селедкой м свеклой самое то!

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
3
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x