Как приготовить вкусный компот из винограда на зиму

компот из винограда на зиму

Продолжаем делать вкусные компоты и напитки на зиму. Компот из целых груш мы уже сделали, время использовать урожай винограда. Ароматный и полезный компот из черного винограда подойдет для будничного и праздничного застолья. Приготовить его просто. Виноградный напиток, приготовленный в домашних условиях намного полезнее и вкуснее фабричных заготовок. Лимонная кислота придаст напитку необыкновенный сладко-кислый вкус.

Вкусный компот из винограда на зиму

Готовить будем из темного винограда, который даст виноградному компоту насыщенный цвет и аромат. Из данных в рецепте получается три пол-литровых банки.

Ингредиенты

ингредиенты для виноградного компота

Для приготовления компота понадобится:

  • черный виноград — 500 г.
  • вода(питьевая) — 1,5 л.
  • сахар — 250 г.
  • лимонная кислота — 2 г.

Процесс пошагового приготовления рецепта

1. Снимаем виноград с кисточек. Убираем испорченные плоды, плодоножки.

ягоды винограда

2. Через дуршлаг или сито промываем ягоды холодной водой.

синий виноград

3. Приступаем к приготовлению сиропа. В эмалированную чашку наливаем воду и ставим на сильный огонь. Всыпаем сахар и кипятим 30 секунд.

добавляем сахар

4. В кипящий сироп отправляем подготовленный виноград и варим 7-9 минут на среднем огне.

варим компот

5. Периодически снимаем с поверхности пенку. В конце варки закидываем лимонку и убираем чашку с плиты.

приготовление компота из винограда

6. Разливаем горячий компот по стерильным полулитровым баночкам. Закрываем специальным ключом прокипяченными металлическими крышками.

компот из винограда

7. Этот способ заготовки позволит избавиться от косточек, которые останутся на дне емкости и не попадут в банку.

этап приготовления компота

8. Перекидываем заготовку кверху дном и накрываем полотенцем или легким пледом. Убираем остывший напиток в удобное для хранения место. Такая заготовка прекрасно сохранится при комнатной температуре.

банки с виноградным компотом

9. Готовый компот открываем в любое время и наслаждаемся чудесным ароматом виноградного напитка.

виноградный компот

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *