Как сохранить свежесть продуктов: 5 актуальных советов для хозяюшек
По мнению аналитиков проблема российских семей в том, что покупаются продукты, которые отправляются в мусорное ведро. Пища портится быстрее, чем ее успевают съесть. Как сохранить свежесть съестных припасов— в материале нашей статьи.
Содержание
Упаковка – наше все!
Старайтесь хранить каждый припас в пленке для упаковки пищевых продуктов или контейнере.
Это защитит от:
- посторонних запахов;
- заражения вредных микроорганизмов;
- потери внешней привлекательности продуктов.
Опытные хозяйки для хранения предлагают использовать многоразовые контейнеры и даже офисные пакеты с застежками.
А вот от хранения колбасных и мясных изделий, сыра, рыбы в полиэтиленовом пакете стоит отказаться. Так продукты быстрее портятся. Идеальным вариантом для скоропортящейся провизии считаются бумага или фольга.
Добавьте бумажные салфетки при хранении зелени
Влажность в холодильнике сокращает срок свежести продовольствия. Чтобы избежать скопления конденсата, добавьте в упаковку с зеленью бумажные салфетки. Лайфхак актуален для холодильников, в которых отсутствует специальная овощная полочка.
Проведите ревизию в холодильнике
Осматривайте полки не реже 3-х раз в неделю. Это позволит выявить пищу, которую необходимо съесть в ближайшее время. Продукты, упакованные в модифицированной атмосфере, обладают большими сроками хранения. Чтобы было легче контролировать припасы, создайте полочку или контейнер, куда будете складывать еду с истекающим сроком годности.
Храните правильно
Такой порядок будет препятствовать смешению запахов. А еще фрукты выделяют вещество, которое сокращает срок хранения чувствительных овощей.
Откажитесь хранить в холодильнике:
- картофель;
- лук;
- чеснок;
- шоколад;
- бананы;
- томаты.
Эти продукты в холодильнике быстро портятся и теряют вкусовые качества.
Если хотите продлить свежесть хлеба, положите его на верхнюю полку холодильника. В полиэтиленовом пакете с отверстиями хлебобулочные изделия хранятся до 3 недель. В морозильной камере свежесть хлеба сохраняется больше месяца. Чтобы вернуть мягкость, достаточно разогреть кусочек в микроволновой печи.
Выкидывайте своевременно
Если обнаружили в запасах холодильника просроченные или гнилые продукты, то выбрасывайте без сожаления. Также стоит поступать в случае сомнений по поводу свежести пищи. Продукты «не первой свежести» опасны для здоровья.
Аккуратного холодильника и свежих запасов. Удачи!
Автор публикации
