Как вкусно и быстро засолить тюльку сухим посолом чтобы была малосольная

Как вкусно и быстро засолить тюльку сухим посолом чтобы была малосольная

Купила я два дня назад в супермаркете брикет замороженной тюльки для своего кота. Принесла домой, раскрыла, а она такая замечательная, свежая, крупненькая, рыбка вся целая, одна в одну. И решила я ее засолить, ну грех не приготовить вкусную малосольную тюлечку. Поэтому, рассказываю как засолить тюльку быстро и вкусно сухим посолом. Коту свежая рыбка тоже досталась)

Как засолить тюльку сухим посолом

Солить рыбу будем сухим посолом. Я не люблю пряный посол, люблю чтобы рыба была малосольная, жирная и вкусная. При сухом посоле тюлька солится очень быстро! Через три часа ее можно уже есть, но я обычно солю на ночь, а утром подаю рыбку к отварной картошке. Вкуснотища! Кстати, таким же способом можно солить хамсу.

Важно! Солить рыбу нужно только крупной солью без йода! Йодированная соль не годится для засолки.

Ингредиенты

  • Свежая тюлька
  • Соль

Приготовление

Брикет из замороженной тюльки развернуть из пленки и разморозить рыбу.

замороженная тюлька

Размороженную тюльку выложить в миску. Промыть холодной водой и хорошо дать стечь воде.

тюлька свежая

Пересыпать рыбу солью, но смотрите не переборщите. Соль должна слегка прикрывать рыбу. Перемешайте рыбу с солью, чтобы соль была не только сверху, а везде. Чтобы тюлька хорошо просолилась. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодное место.

Солится тюлька 6-8 часов. Но если хотите совсем малосольную, то можно пробовать уже через 3 часа.

соленая тюлька

Как видите, тюлька впитала в себя соль, на дне появилась жидкость (рассол). Малосольная тюлька готова! Пора отваривать картошку и подавать соленую рыбку к столу.

малосольная тюлька

Перед подачей, можно промыть тюльку, но это кто как любит, я не промываю. Вкусная, блестящая малосольная рыбка получилась такой аппетитной!

соленая тюлька

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 40 минут

Гладиолус

45
Комментарии: 47Публикации: 9Регистрация: 15-10-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
3 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Дмитрий77
Дмитрий77(@dmitrij77)
13 дней назад

Отличный закусон под водочку)

2
Mila
Mila(@mila)
13 дней назад
В ответ на  Дмитрий77

Под картошечку)) С маринованным луком)

1
Первые Блюда
Администратор
12 дней назад

Какая аппетитная тюлька получилась. Самый простой сухой посол, но я его больше всего люблю. Рыба получается самая вкусная.

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
3
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x