Картофель по-деревенски с шампиньонами

Картофель по-деревенски с шампиньонами

Если в закромах с осеннего урожая остался мелкий картофель, не торопитесь избавляться от него за ненадобностью. Из него с успехом можно приготовить вкуснейший обед или ужин, который понравится всей семье. Готовим вкусное и сытное блюдо — картофель по-деревенски с шампиньонами на сковороде. Можно подать на ужин или обед как самостоятельное блюдо.

Вам будет интересно: Картошка по-селянски в духовке

Картофель по-деревенски с шампиньонами

Для приготовления картофеля по-деревенски с грибами можно использовать как свежие, так и замороженные шампиньоны. По желанию можно заменить их вешенками или любыми другими грибами, но обжаривать их следует дольше на 10-15 минут.

Ингредиенты

Время приготовления картофеля по-деревенски: 30 минут.

Состав продуктов для приготовления двух порций.

  • 400 г. мелкого картофеля
  • 250 г. грибов (шампиньоны)
  • 1 репчатый лук (среднего размера)
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. томатного соуса (для подачи)
  • Соль — по вкусу
  • Смесь молотых перцев — по вкусу;
  • Любая любимая свежая зелень (для подачи)

Приготовление

Клубни картофеля очищаем при помощи ножа для чистки овощей.

картофель

Репчатый лук освобождаем от шелухи и нарезаем четвертинками колец.

лук

На разогретую сковородку наливаем 2 столовые ложки растительного рафинированного масла и выкладываем подготовленный картофель.

картошка на сковородке

Свежие шампиньоны хорошо промываем под проточной водой, мелко нарезаем слайсами и выкладываем на небольшую прогретую сковороду с растительным маслом. Замороженные грибы промывать не нужно, их выкладываем сразу на сковороду.

шампиньона на сковородке

Обжариваем картофель, периодически помешивая, до желаемой степени румяности.

обжаренный картофель в сковородке

К грибам добавляем нашинкованный лук и обжариваем до его мягкости.

жарим грибы с луком

Солим и перчим грибы, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты до полной готовности.

лук с грибами

Перед подачей смешиваем картофель с грибами и подаем блюдо на стол в горячем виде с томатным соусом и любой любимой свежей зеленью.

картошка по-деревенски с шампиньонами

Как видите, приготовить картошку по-деревенски с шампиньонами совсем не сложно. Из самых простых продуктов получается вкусный ужин.

Приятного аппетита!

картошка с грибами

5

Автор публикации

не в сети 2 часа

Первые Блюда

489,4
Комментарии: 59Публикации: 1278Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x