Картошка по-селянски в духовке с чесночным соусом

Сегодня готовим картофель по-селянски в духовке с чесночным соусом. Это незатейливое блюдо завоевало популярность за свою простоту и неповторимый вкус. Румяную золотистую картошечку можно встретить на столе в обычной российской семье и в меню дорогих ресторанов. А дети просто обожают картошку по-деревенски, и готовы есть ее хоть каждый день. Приготовим и мы!

Картошка по-селянски в духовке

Чтобы картофель приобрел неповторимую румяную золотистую корочку и был мягким и нежным внутри, нужно соблюсти несколько правил приготовления. К картошке подается соус с чесноком, в который макают картофельные дольки. Приготовим и его. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты

Картофель — 0,5 кг
Растительное масло — 2 ст.л
Сухой укроп — 0,5 ч.л
Сладкая паприка — 0,5 ч.л
Специи любимые

Для чесночного соуса

Чеснок — 1-2 зубца
Соленые (или маринованные) огурцы — 0, 5 штуки
Укроп — веточка
Майонез — 2 ст.л

Приготовление

Для картофеля по-селянски выбирайте крупный продолговатый картофель. Промойте его, очистите от кожуры и нарежьте на дольки.

Картофельные дольки сложите в большую миску. Добавьте паприку, она придаст более яркий и красивый цвет картошке. Добавьте сухой укроп для аромата и любимые специи.

Налейте растительное масло и все хорошо перемешайте. Дайте постоять минут 10.

Выложите картошку на противень. Если в миске осталась подливка, вылейте ее на противень тоже. Ставим запекаться в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем до образования золотистой корочки на картофеле. На выпекание обычно уходит примерно 40 минут. Готовность проверяйте ножом, он должен легко входить в картошку.