Картошка по-селянски в духовке с чесночным соусом

Картошка по-селянски в духовке с чесночным соусом

Сегодня готовим картофель по-селянски в духовке с чесночным соусом. Это незатейливое блюдо завоевало популярность за свою простоту и неповторимый вкус. Румяную золотистую картошечку можно встретить на столе в обычной российской семье и в меню дорогих ресторанов. А дети просто обожают картошку по-деревенски, и готовы есть ее хоть каждый день. Приготовим и мы!

Картошка по-селянски в духовке

Чтобы картофель приобрел неповторимую румяную золотистую корочку и был мягким и нежным внутри, нужно соблюсти несколько правил приготовления. К картошке подается соус с чесноком, в который макают картофельные дольки. Приготовим и его. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты

  • Картофель — 0,5 кг
  • Растительное масло — 2 ст.л
  • Сухой укроп — 0,5 ч.л
  • Сладкая паприка — 0,5 ч.л
  • Специи любимые

Для чесночного соуса

  • Чеснок — 1-2 зубца
  • Соленые (или маринованные) огурцы — 0, 5 штуки
  • Укроп — веточка
  • Майонез — 2 ст.л

Приготовление

Для картофеля по-селянски выбирайте крупный продолговатый картофель. Промойте его, очистите от кожуры и нарежьте на дольки.

картофель

Картофельные дольки сложите в большую миску. Добавьте паприку, она придаст более яркий и красивый цвет картошке. Добавьте сухой укроп для аромата и любимые специи.

добавляем специи к картофелю

Налейте растительное масло и все хорошо перемешайте. Дайте постоять минут 10.

перемешиваем картошку со специями

Выложите картошку на противень. Если в миске осталась подливка, вылейте ее на противень тоже. Ставим запекаться в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем до образования золотистой корочки на картофеле. На выпекание обычно уходит примерно 40 минут. Готовность проверяйте ножом, он должен легко входить в картошку.

выкладываем картошку на противень

Пока картошечка печется приготовим чесночный соус-дип. В небольшое блюдце кладем немного майонеза.

майонез для соуса

Мелко нарезаем соленые или маринованные огурцы.

режем мелко соленые огурцы

Измельчаем укроп.

мелко режем укроп

Соединяем ингредиенты соуса и выдавливаем чеснок через пресс.

соединяем ингредиенты соуса

Все хорошо перемешиваем. Ароматный чесночный соус для картошки по-селянски готов!

чесночный соус к картошке по-селянски

Готовую картошку по-селянски в духовке достаем и раскладываем по тарелкам. Подаем с соусом.

картошка по-селянски в духовке с чесночным соусом

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 3 часа

Первые Блюда

521,4
Комментарии: 59Публикации: 1303Регистрация: 21-04-2014
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Galka
6 месяцев назад

Очень люблю эту картошечку. Теперь буду знать как делать соус к ней. Кстати, хорошая идея добавить сушеный укроп, ароматная получится.

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x