Нежный салат с курицей, белой фасолью и свежим огурцом

Нежный салат с курицей, белой фасолью и свежим огурцом

Салат из отварного куриного мяса с консервированной белой фасолью и свежим огурцом отлично подойдет для перекуса в течение дня или полноценного семейного ужина. Фасоль с мясом сделают кушанье сытным, а свежий огурец с яйцом придадут ему свежесть и сочность. Приготовить его очень просто.

Вам может быть интересно: Салат из курицы, помидоров и красной фасоли

Салат с курицей, фасолью и свежим огурцом

Для приготовления салата понадобится обычная белая консервированная фасоль (не в томате). Лук лучше взять синий, он будет красиво смотреться в блюде и сделает салат ярче. Понадобится зелень, можно использовать самую простую: укроп и петрушку. Если любите кинзу, можно добавить ее.

Понадобится

ингредиенты для салата

  • Куриное мясо без косточки – 180 г.
  • Фиолетовый лук – 0,5 средней луковицы
  • Фасоль белая в банке – 100 г.
  • Огурец свежий – 1 овощ
  • Яйца – 1-2 яйца
  • Майонез или сметана – 30 мл.
  • Соль – 1 щепотка
  • Зелень укропа и петрушки – пучок

Приготовление

Отварное и остуженное филе курицы разбираем на волокна или крошим острым ножом средними кусочками. Отправляем подготовленное мясо в салатник.

нарезаем отварную курицу

Чистим фиолетовый лук, шинкуем тонкими перьями и добавляем к мясу.

режем лук

Споласкиваем огурец, если кожура тонкая, нарезаем вместе с ней средними кубиками и выкладываем в салатник.

режем огурец

Туда же отправляем вкрутую вареные яйца, нарезанные средними произвольными кусочками.

режем яйца

Посыпаем все продукты измельченным укропом и петрушкой.

добавляем зелень в салат

Сливаем с белой фасоли сок и промываем ее холодной водой. Даем через сито стечь лишней жидкости. Затем добавляем фасоль в салатник.
добавляем консервированную фасоль
По вкусу солим и заправляем салат по своему желанию сметаной или майонезом.

заправляем салат майонезом

Соединяем аккуратно все подготовленные продукты с заправкой.

салат с курицей фасолью и огурцом

Проявив фантазию, украшаем салат по своему усмотрению петрушкой и фасолью. Подаем готовое кушанье с отварной курочкой, свежим огурцом и белой фасолью как полноценную холодную закуску.

салат с курицей фасолью и свежим огурцом

Приятного аппетита!

5

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Гладиолус

148,6
Комментарии: 71Публикации: 71Регистрация: 15-10-2021
Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Алла Козарь
Алла Козарь
5 месяцев назад

Вместо укропа положила петрушку, получился вкусный салатик.

0
Galina
Galina
5 месяцев назад

Очень сытный.

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля
2
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x