Оливье с яблоком — один из вариантов любимого салата

Какой праздничный стол без салата оливье? Делают этот любимый всеми салат и на Новый год, и на Пасху, и на Рождество. Сегодня мы хотим предложить один из вариантов этого блюда — салат оливье с яблоком. Яблоко делает салатик более нежным, добавляет тонкий аромат, такой вариант отлично украсит новогодний стол.

Салат оливье с яблоком

Привычный классический оливье можно разнообразить добавив яблоко. Вкус салата изменится только в лучшую сторону. Салат прост, готовится довольно быстро, если заранее отварить и остудить все ингредиенты. А если еще и украсить салат красиво, то мммм...пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Картофель - 4 штуки средние

Яблоко - 1 штука

Яйца - 5 штук

Говядина (или вареная колбаса) - 300 г

Соленые огурцы - 3 штуки

Консервированный горошек - 100 г

Морковь - 3 штуки

Лук репчатый - 1 луковица

Соль - по вкусу

Майонез - 130 г

Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Первым делом отвариваем овощи: морковь и картофель.

Яйца отварить, не передержать, что бы желток не стал синим.

Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Яйца остудить, очистить и тоже нарезать кубиками.

Лук очистить и измельчить. Огурцы порезать на кубики.

С горошка слить жидкость.

Ингредиенты высыпать в салатник. Колбасу или отварную говядину так же нарезать на кубики.

В последнюю очередь режем яблоки, так как они быстро темнеют. Режем кубиками.

Все ингредиенты перемешиваем в салатнике, перчим и солим по вкусу. Заправляем майонезом.

Салат украшаем или укладываем порционно в креманки или стаканы.

 

Праздничный салат оливье с яблоком готов!